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! @! S7 P) f3 r8 I! r仔鸡半个、霉豆子。
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1 p# ?5 O6 s7 {. p) O4 v" s- Otvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇+ t' j; u' ]/ X* x8 g; U
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1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。6 T/ X" W; q/ W: j/ w
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* i* r9 O# U7 o5.39.217.77:88982、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
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3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
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5 p$ U5 |/ c9 H; P: |# z" Q5.39.217.77:88984、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。; N7 M, t# i0 w( o8 \' E
; l' @2 K% \2 R6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% u3 h1 m1 c* \6 M' z2 N, D
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發表於 2009-9-19 04:50 AM
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