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仔鸡半个、霉豆子。公仔箱論壇7 c2 E# X( a* {$ I7 f) v
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) G2 J4 w1 G. I n: O, w/ ztvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 L: y' i* s0 u" z, p: \
' [. k1 B2 I9 n% e. E' C0 Q1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。- ~& q- [" b3 n$ ]
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3 {8 H7 [7 E4 l8 i% }& z# n2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。5 e0 e8 c0 t8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) G9 [" @/ F# X! @; y1 ~' S: r
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7 d& _0 M$ \+ D7 r* s8 o( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
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4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。公仔箱論壇9 G( \ U8 J6 _) {
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發表於 2009-9-19 04:50 AM
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