三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
7 Z T0 a* V; K; K: Z. Q
4 |3 G6 ?8 C9 s% {6 N' a公仔箱論壇
: e! |% n( `0 h4 Q" \* U. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ s9 h: o" I0 d
4 n) K: E) p0 J$ t* a& ], s7 |5 C5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 ^. h' k" u; c! G: q. y x
材料
. D8 _! Q& l( o: d. W2 L三文魚扒 100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F V" }2 ^9 z0 H8 E
橄欖油 15 克
. E f/ w$ s# ^3 r! n# s' X+ W公仔箱論壇粗鹽 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( D" i0 f2 e6 Q1 N
碎芫荽 適量
1 ^, @% E1 [- M1 B* k% B$ ~# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 h J8 D7 o0 o4 H! X+ o3 Q( P& h
乳酪汁6 p$ `# E. A8 q) p% z6 C. r
原味乳酪 150 毫升
7 J% r& D5 d' w8 T. [7 H檸檬汁 1 茶匙公仔箱論壇/ I7 e& Z8 Q/ W! }6 b8 V
芥末 3茶匙
& d$ w$ p k) p) T2 J5 ]9 l辣椒油 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ |! X% Q- r8 x" y8 k
5.39.217.77:8898$ R; O; E" x+ N& A& ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 j9 e/ S' ~; h+ W! Y q2 U
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
) B* X4 S9 A: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。* }6 I# |6 m7 Z7 L+ C! E
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! u6 ^5 v6 ?' x! ?! m& v9 E
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
| 