 5.39.217.77:8898% {0 C; p* z3 Z
( n4 u% A9 `) ?1 R; M" P, h6 ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
! G1 {1 T6 x i四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
7 C5 Z' ~5 y/ Y# q( X: b- E5 y, F2 V" z" }7 `
調味料
% i' `# g8 |7 J; K7 Q, C5 p+ l公仔箱論壇鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
0 L! p2 i% D% e1 t, ~: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' ?4 `5 Z$ ^% M
醬汁料
K+ X/ R0 ~. }; ~. y0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量
2 w! k! I4 s* E5 ctvb now,tvbnow,bttvb
4 G9 e" K. d l; Y5 c4 h$ F/ ~$ l6 j( t1 i1 j# V
做法6 V3 O# I) S u, V- H
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。tvb now,tvbnow,bttvb) T: _8 D7 ~! q
公仔箱論壇# c( p$ _: a" i, ]
2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
s+ a8 k# P9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! S9 S% Q; G4 Z9 b) e
3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。0 }, j# V% J6 s S
# t; o; h$ E" R2 B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。公仔箱論壇 V- E/ L( B+ a) o. I3 q e, D: K
" G4 d: D3 S7 E6 n5 G- V" G5.39.217.77:88985.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。
4 O- E4 Z0 ~! P6 g6 z6 F7 T
! d# _! S- m5 _0 |7 ~, J5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. ^2 N2 D; j& U7 A/ A% R2 u$ v. N
9 J9 V3 R$ n, S# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c# X& @2 b4 ]2 U7 {1 f+ |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ k/ b- n- |: X1 E% n) x
貼士
' I* H& W1 X+ E; ytvb now,tvbnow,bttvb釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 k9 |9 y( T r4 K
|
發表於 2009-9-18 01:20 PM
| 