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$ \ F7 }( V7 b1 ]& U材料
$ k' b4 F. Y: E" p- b9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ d* q2 q7 ^! N. T' i7 x
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 W* s% x) Y- n2 E/ i0 t
鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
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' Y1 h2 f. Z2 G. K) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料5.39.217.77:88984 I! v/ _9 f% O* i K/ d& \
蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量
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做法
" j1 E1 e% r I. B. z公仔箱論壇1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
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2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
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8 H' u: a. G0 c! ltvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。公仔箱論壇* y' V2 ?" e' m: H* @
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4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。. y8 D4 J$ H) Z: G- k2 a- j
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5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。公仔箱論壇1 h/ B$ ?4 d7 y. r! m9 {
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貼士
& a1 J9 G* K2 I5 I# `. `- _公仔箱論壇釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。# E* g0 }5 s0 q% h0 t
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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