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材料公仔箱論壇' W- |1 z9 p% ^
九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量
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1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。公仔箱論壇6 ~/ t+ J; M( W( Z9 b% l; z/ d
, {+ F6 R1 P+ Z) h) i# v5.39.217.77:88982.帆立貝一開四。
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。公仔箱論壇% d5 I t; g8 Q/ x8 g% Q( Y; ?2 t
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4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。公仔箱論壇: ?% c+ V K7 S4 O0 u
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如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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