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材料
K8 l a! p/ j, N8 H) b. I; M4 M9 X公仔箱論壇九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量( q' w1 u& a0 r8 F9 K' u x0 _
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做法
9 b9 d8 X( G5 ?1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。
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( j: j4 z5 b0 e/ r4 u公仔箱論壇2.帆立貝一開四。
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。
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) Z8 d; Q( t. A, G5.39.217.77:88984.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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貼士
+ \4 O6 n3 R5 n4 C4 H5.39.217.77:8898如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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