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材料
' F( z1 R' Q9 l. J% K/ w九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
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泰式醬汁
: J# Q% X3 l2 X2 J5 L: r* C" C香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克
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做法
) Z+ }9 m3 G& h* `/ O5 k8 h5.39.217.77:88981.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。
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2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。
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, }1 E: o$ {9 N" Itvb now,tvbnow,bttvb貼士
; a+ J! l# n+ P3 W公仔箱論壇鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。
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發表於 2009-9-18 01:18 PM
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