[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律

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材料
% ~4 H$ c4 j, J* @% Y5.39.217.77:8898九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克tvb now,tvbnow,bttvb* D/ e3 a$ A( o5 w

8 V0 {- Q" |  O% O# a% ]泰式醬汁公仔箱論壇% \# g. j& c" `
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克
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9 B6 Z5 }$ j0 J- p6 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
, Y- V, A2 z- }; L  i. F; k1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。- ^. e" L/ d/ C% R

. j) R' x' k: U/ i2 H公仔箱論壇2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。5.39.217.77:8898- s6 H8 m) Z+ o; ?
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鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。tvb now,tvbnow,bttvb5 M( U+ t6 m; o$ J" Z/ G1 P