什錦海鮮煲
( ?9 W7 `. I' m- I; g% [/ o5.39.217.77:8898顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 ( n, `8 S# V9 E+ Z, J
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
8 q7 V6 W0 _. A" E- j5.39.217.77:8898先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。5.39.217.77:8898 L* F7 e+ H' @5 }/ u
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 D# t4 J# l% L- M
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
3 L; D( U% `5 o' u瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
/ `% U9 R. {% X: x7 [/ V S0 Y 公仔箱論壇- t' F! H5 C& U, h/ l) s: R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 r: A& A3 p1 Q; b y
 7 }2 r# H/ N( n$ {. g1 T2 M% S0 O
 m$ h6 g: G: ~$ D/ [: a- c& z) Q
新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
| 