什錦海鮮煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ U4 S- Z- m: {' N! {6 ^
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
" u4 k* _) y+ f+ X5.39.217.77:8898材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.tvb now,tvbnow,bttvb+ I2 \, D z: X# X: Z/ Y j# }
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
& N6 C* q8 T. C1 q" ~7 l& T用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜公仔箱論壇; K3 [! Y( I L0 ~$ p/ K% G/ ~( a. h E
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
4 E5 F2 v0 T: y* T$ q% X& K瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
# F/ `! u6 x# w5 l, I( y" H# @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% S% n0 i& \; e2 u; d, ^ n6 h
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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