[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲5.39.217.77:88983 l! T$ P, d' G9 |0 \6 T+ f% \
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  
0 U2 Q% |- \. g8 l( btvb now,tvbnow,bttvb材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.5.39.217.77:8898! C: g' Y! m3 v7 {3 j
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
. W) w2 w" t, Y& {5.39.217.77:8898用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
$ _$ h- S3 E: W% Z) l# b; n( L( j5.39.217.77:8898頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入1 ^9 y" H" H* ]5 e- G- x& O
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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& y* m5 F% \+ K/ K1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢