什錦海鮮煲
& q6 o z5 k! s/ c/ P$ V8 f" M5.39.217.77:8898顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
! x; L, j4 _1 o1 u0 [! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.5.39.217.77:8898* w0 G7 T/ {% m( _" ]- v$ X4 q. H
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。, g) v' Z: B: A
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
4 Y- ^/ A n( ]9 |6 |頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
. j1 M% {( i2 |1 btvb now,tvbnow,bttvb瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!. u* {0 ~$ p6 J7 y! T9 V$ F
3 u5 l# H2 a5 Z: P" ]% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& y4 R$ L: W# M* J2 o7 f
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3 f- ~6 B$ ^" a1 @新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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