[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲/ T+ l4 p0 Q8 t
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O5 M% A$ N! P9 Y* v0 s2 s
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭./ S; j# j- a& a+ E( G0 b
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
& {) g$ O7 B7 m- z5 d5 T  x8 ~公仔箱論壇用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜# P0 L! Z- G5 C. E* B# K/ b# d- _
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
& K7 {+ U* J1 E( atvb now,tvbnow,bttvb瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!% p! m. T2 |/ m7 B6 b
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5 U3 x- G; [# j& \, R5.39.217.77:8898新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢