[中式食譜] 雞肉沙嗲

nt1972

; {1 z2 ^' J" Ttvb now,tvbnow,bttvb( {* w3 T$ _/ ^% j7 h: v
材料
7 A, l8 o$ U/ s/ `' g雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
' l5 q; U3 X6 S! `2 j& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s. r" {, H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇- e' ?& `9 m! Q( P6 R; w0 I  k
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙
. C1 R/ V+ C9 d- ?" m5 G# p  \公仔箱論壇
1 p; [0 D9 S: t, h+ t5.39.217.77:88981 ~( U# k$ @0 P. j
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 H( ~6 M( w
1.將醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P+ a7 ?% P# p2 ~" e

0 ~  C4 ~; i5 x: s; |% }/ v公仔箱論壇2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。
8 W1 |/ q1 T8 ~2 O6 F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K3 b  |" D! M0 r2 q: V4 K
3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。
8 K" }7 @# U( u6 l. Z2 P( e5 Ztvb now,tvbnow,bttvb, [: ~; g6 n$ j6 s; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 n  y4 `( a( ~7 h- n
貼士
2 n$ }9 \2 E* @0 @. E8 U; j公仔箱論壇做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！

malayfatboy

thank