[中式食譜] 雞肉沙嗲

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3 F9 f* i& `  S! }9 p) R5.39.217.77:8898材料
9 _% L* x* l  y! X& @雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
3 K/ I9 p- @1 B, T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% n  d. b$ h* Y% }' B
醃料
6 ?% Z0 v' @9 a/ ]; s% b5 Ftvb now,tvbnow,bttvb南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* b# E# ~( _1 Q% P
1.將醃料拌勻。公仔箱論壇# w0 o. x0 D9 A. a- |

( Y; @# T5 Y: ^; g7 v( v, ^2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。
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; ~6 _& r: U2 [4 p' s9 ^2 g! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。
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/ V# R% i! p$ M  G/ Q# v0 `3 @2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a( `% o) F+ @
做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！

malayfatboy

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