[中式食譜] 雞肉沙嗲

nt1972

# J1 I9 L  \4 }6 K3 u) v0 I

! v8 [% `. z4 |$ C2 L公仔箱論壇材料
* N& s# e0 S& P! B0 a5.39.217.77:8898雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
) Q9 d; _8 t  k" E9 w. u: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 |' ^: C+ X" s% A/ Z
醃料5.39.217.77:8898; \* T3 f$ O: n; s( q/ P
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ E# P5 H- m, {
' v% Y  J* E9 U: x- H

# ?2 h7 S/ p  C+ u) h做法公仔箱論壇% |9 W% ~- f/ m( @, @
1.將醃料拌勻。
$ Q# z" L9 w% H; b" N5.39.217.77:8898公仔箱論壇& [' v  c; S( m2 H3 h& ?9 X
2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。
% L4 n2 z$ p4 C0 @2 V. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q+ K# y7 ~! k& n3 \) }3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。
7 u! V+ ^! P/ f2 ?0 t; `% \5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r2 k6 n, O- F7 \/ h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) o9 U$ S' c9 K1 G
貼士
3 S+ i% l4 y6 M* h2 p5.39.217.77:8898做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！

malayfatboy

thank