4 e6 {* a) {# j" Y" D. C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 X3 j! r+ K2 e$ {. N" R
材料
4 Q9 Z# ^6 F6 \* w8 e2 }雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙公仔箱論壇( j7 W* H6 I% M
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醃料5.39.217.77:88989 W% Y+ R) }! i0 D
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f5 w& j3 `) h2 ]" \: P0 Y
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* T& G" e& Y" x( ] ^ D2 v; {& Itvb now,tvbnow,bttvb做法
" E% ?! |7 J& }( p1 c5.39.217.77:88981.將醃料拌勻。
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. G6 b( o! c0 x# N+ k* Q2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。7 h O* {4 g8 C+ r8 B" M) i
" b9 S4 g4 q% t% A" P. z8 Z d. Z3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。5.39.217.77:88983 ]. u6 |' F! }- D" A' \
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貼士
& y0 K5 ~3 D$ J+ r# G5.39.217.77:8898做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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發表於 2009-9-17 09:12 PM
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