[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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, d$ ~+ N- S1 B! E. e5 T- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇+ {5 v9 r  [! w  o  Y
河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k4 \4 ?1 q1 e5 b
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙5.39.217.77:8898; _$ {: V" m7 g4 ^% \, S- W5 E1 a) M
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做法
- s& g: t. D$ i" q1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。公仔箱論壇/ y& m6 f. @2 }. N

6 v4 q/ j/ I/ L/ Q' M7 L! ~& m5.39.217.77:88982.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。5.39.217.77:8898- |' i) ^  a& H# |5 t" H
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3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 a* `4 ~; \+ u& N

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6 f! t$ `5 Y& K) b貼士
3 [8 _% W2 \9 D  H' W公仔箱論壇炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。公仔箱論壇8 z: l4 O% U5 P4 I( g

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