[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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材料
; X2 ?$ t0 l1 ^& D7 x0 e' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
7 [  X$ d+ \& w9 E5 s2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S% [* n5 G# Z( y, f公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 e5 ?; w6 U6 H. e
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙公仔箱論壇" A$ W0 g7 T' N/ x, Z) g7 n
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, m$ |5 p9 I. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* n1 l: F$ k( {( l  P( ^+ [
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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+ J. H4 A6 G2 h  j5.39.217.77:88982.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。5.39.217.77:8898$ ~0 C3 J+ N1 y/ y3 B! I8 I) f) x
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3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。
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貼士
# D* \& I/ m' B7 X5 b( ^炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 @9 q9 u; Q7 Y

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