[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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' v- I7 p, T; o  ^# O, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( i9 I3 N3 h, e+ v2 \河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
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$ a* _9 m6 J4 C+ v/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% i6 [% z5 W5 S6 m生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) y( K- f& s# t+ e+ n$ c! g. w/ O

* p, s1 q1 w8 }5 H, V- n; W公仔箱論壇5.39.217.77:8898. S: |8 j  V/ H( d9 Z
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做法
# P% e! o% h: M" o2 e1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。/ Z* T* [. y9 H, q$ G4 j1 E, C

; B- V, @% d1 ~$ u, C5 ]0 X2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
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' J2 }  S9 ~$ ]3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 5.39.217.77:88983 ]: F. P) f4 I2 d5 N
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( {$ `! K2 d* d8 m5.39.217.77:8898貼士
5 T) d$ }8 o8 Q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' Y& s7 p2 g; }' k( S

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