[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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" J8 k5 Q$ P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
; n' \' @* E4 ?; X公仔箱論壇河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
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/ M1 A1 y; t$ O' h* U) d- ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ U  _& V4 W: D7 ~5.39.217.77:8898生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
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做法
1 o' t& q& |. g# B9 [  p2 L; V) Ftvb now,tvbnow,bttvb1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。5.39.217.77:8898+ J, [$ K: p" h

7 k8 Y, \. U  m公仔箱論壇2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
+ O, v9 b5 X$ O  b6 P" b1 X& z5 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 e9 a; z  N  N. v
3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' a# |* Q  ~6 B8 I' [0 m

; _6 F0 D7 `. [# v- t. Z, c公仔箱論壇( I5 V% H0 c! L. E( k
貼士
3 [; Q5 M& l1 E. _2 S- C8 T2 }炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。
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malayfatboy

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