[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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9 N" Y1 p+ H+ u4 j3 z: r7 G% f公仔箱論壇材料
8 h% u2 F' ~5 L0 A" Ltvb now,tvbnow,bttvb河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙5.39.217.77:88989 S7 y) `! u& V* O/ \
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調味料
+ ~9 l* S; \' J% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 N7 a7 `2 I5 {9 ^

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2 z; X- p: L* Q* a' Z: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: `& t& C$ _9 H1 _: L4 l7 @5.39.217.77:88981.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
1 [$ |0 [! c  ]- X/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v5 T( p# P. I" [公仔箱論壇2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。5.39.217.77:8898; \8 k- j: o8 S* a, F: d

2 A4 \! w) [" n" v) M3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。
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炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。5.39.217.77:8898$ ^  i" P# C) w& h/ C0 J4 w

malayfatboy

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