[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 s, q. G$ c1 Q5 n' D
河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
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( O( |9 U* Y1 atvb now,tvbnow,bttvb調味料
! Y- K* o! L; [3 N2 X7 x5 r; Z- [- P生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O& c1 `: c2 T7 I) ?% y: B8 J# S. `
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做法
' y2 \7 x* L$ H* V  P! c8 i1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ o7 X: I: D( d6 E% `

( B, ~, ~5 n+ v, A9 S$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
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2 B* g! G0 T: f9 y% M3 }0 B* }2 z) ^) l3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 ) ~" ^( _# O: u4 i, A: |

# Q* S  w" X# ]) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。
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