公仔箱論壇5 j+ G+ i ~* l v5 E5 a9 a. l5 X
公仔箱論壇& `4 s* {: v" {
3 f1 \& G: [, `公仔箱論壇5.39.217.77:88986 P+ [% O0 B9 i# t* N6 t7 t
材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
& \" m; ?' M) I4 l! ]公仔箱論壇
- I+ D' L8 ~) c$ w$ ]& l9 \7 z5.39.217.77:8898做法：
* w# I. _0 ~% w- C公仔箱論壇
' v6 K( B. Q4 C% l3 O0 ftvb now,tvbnow,bttvb1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
. D, p: h- C) X9 e6 x3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ F: |) Q9 [: n o% W# k2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
" w8 M0 K- q \! Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 g! e" \: p% Z
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
% l6 Z: r0 H0 F4 T; k+ L7 g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. O4 q1 p% d( Z* |4 m* w
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒tvb now,tvbnow,bttvb$ H" g8 u* f% h% t
( M* t, k7 l, P* F, {5 y6 L
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C' b# W7 o: S3 A5 g3 X+ k
V( _, [$ N3 P+ \' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }5 X" |+ w* P
8 P" [+ V) `0 w9 g6 B( q9 H: e) c5 Q5.39.217.77:8898小贴士：0 m+ x2 J& k. K
! L0 w: a% {. B% v3 B6 s# R
1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟: M) a0 T, g" e2 p% K9 {
' k$ W/ K' e7 W2 L! S: rtvb now,tvbnow,bttvb2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
| 