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材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖% L4 G+ Y' w2 }. o2 m, f& P5 l7 A9 d
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做法：
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c. ^$ ?' H, V/ r) c8 b9 j# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" P: Y; U6 W; a8 P& @
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ j8 H) e9 x7 [& a4 @. b
" L9 K. f; F# P, ^8 v( d) z/ W' ntvb now,tvbnow,bttvb3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒% g" f$ {3 p) f) m' ?3 F
5 O: t( I/ Y: r! }" t5.39.217.77:88985、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅8 b7 s9 [9 A; t8 D P5 @6 k3 k6 {
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! V& Q8 J' }$ R! k5.39.217.77:8898小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb( H/ U; f: H; F- m" n+ g
( a6 k3 @) m# d2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟公仔箱論壇, ~4 |" v2 p4 M6 ~3 J8 B4 b; z! J
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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