i( x! x; _9 }! O: M) z! I: Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ]: ]0 f5 |9 w$ ]: q$ O$ I, K2 s
* @: H; d1 a% _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ P! E- e, d' a: O. g( r. \; [" U2 B
材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖tvb now,tvbnow,bttvb ?8 C( ~ b6 Q
4 F9 s* C3 v4 F% `( |/ c2 ` X做法：1 s% W* u% z- i5 |/ ?
! w% e$ d0 i# ^) {* }/ x+ P3 N1 E5.39.217.77:88981、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
7 C' \) G4 X" l$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 [$ G v6 W3 t, h7 K- I4 v5.39.217.77:88982、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块公仔箱論壇8 ~$ M+ O3 J, d8 c
: c. }) p0 _$ F+ X2 X
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片9 x/ H; ^! t+ n3 o4 s6 M
1 u- m+ ~7 P' W" Ztvb now,tvbnow,bttvb4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
8 W3 ^% d [' K, t* @- g" B3 Q公仔箱論壇
$ B3 ^: s* c7 X; ]4 g" j& c5.39.217.77:88985、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅4 ^2 G8 r; d3 A2 T1 a
5 D* }/ d8 d8 C' Q0 J5 C" |; v& `% {4 htvb now,tvbnow,bttvb
9 ~* {+ V; g4 n' X: X% X4 o; G, R3 ~; \; j8 M. T2 C
小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g( J) c f& a/ f+ K/ h
0 v. o0 T6 w; g2 l+ A0 s8 S3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟: e3 t O& A. M! l! I* k2 C1 o
5.39.217.77:8898 z! u$ w7 x* w- ~+ m8 l* _1 T
2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
| 