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' k7 i8 D: c, k- U1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x* C& u! g" |, y+ v# Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖tvb now,tvbnow,bttvb( J4 j" Z7 O }4 G5 j3 Y1 W" m
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做法：
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块" I: i0 a+ G# M) {1 s
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片5.39.217.77:88988 H) C" X/ p' O. O0 t5 p z
$ `8 a1 G& p q8 Q: l0 U# U6 ?4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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4 |$ E" y$ v; Q5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅/ A3 L2 @1 M7 q0 M4 Y
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6 n+ Q5 e) n: N* e. I/ L5.39.217.77:8898小贴士：
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4 L* n' y. i3 l1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟% A; u4 S N) f$ ]
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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