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3 K8 k3 {3 j( c5 }3 z材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖, i5 l% Y( g, c% U( I1 H( A- V. V& n
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做法：5.39.217.77:88988 A1 a% A/ U3 O1 \( [% e4 p
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟 N4 M9 b9 x. X2 q
( n2 u) b. Q6 Z7 r" q+ s% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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: f0 |% L+ {& V! _0 B) M5.39.217.77:88984、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
7 ^( O& R7 Y! g9 h1 C9 H0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t" o5 m% M: b* Ltvb now,tvbnow,bttvb5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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, h7 R& N% |( s7 v* o5 {( e公仔箱論壇小贴士：
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3 l6 p, ~ L/ f& C% i8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟. C& M5 X4 D& @4 ]( s9 t) A
3 `0 [) D9 z- I: e. t# M2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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