炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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材料 INGREDIENT5.39.217.77:8898% w* ^$ M; S# h- t) @
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
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香菜末--------------- 2湯匙 5.39.217.77:88987 p1 k# E; c4 X7 e7 j
椰子粉--------------- 2湯匙
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豆皮------------------- 2張
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麵糊
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麵粉----------------- 1湯匙
2 |$ Q. N! I9 _水--------------------- 1湯匙 - `; s' T, k6 n2 r1 e' f4 H/ E
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調味料 SAUCE; Y0 f2 q/ p2 L- v# z5 I9 {0 _
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鹽------------------------ 少許
' Y* v+ o2 e( \; }% K9 d' |. A公仔箱論壇奶油------------------- 1小匙 (或植物油)
# x# g. C1 }. U5 l$ |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉----------------- 少許
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' O% O5 _; r$ `3 h3 w3 a7 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 l. T' Z9 c- K2 T& Q* L b
作法 METHODS5.39.217.77:8898& I& Y' Y$ ]' t* V& S8 P
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1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥..
8 q, U: s& I. u' G公仔箱論壇2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸
2 W- o8 O4 b6 }5.39.217.77:8898 酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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美食小技巧 TIPS
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W% c' V( i4 [# z! E/ I
2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
# C, z8 m. I2 D p3 z/ V5.39.217.77:88983. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己 0 r+ A* v+ } |1 |" i" R3 U6 I
高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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