在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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材料
1 k+ W" @9 n% }4 ~5 n2 J3 E8 r魚柳 1磅
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- O6 Z6 Y5 L; h0 C# F* S+ C青椒 1個
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菠蘿 2片
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蔥 1棵
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u$ t9 a4 W: d# R, h/ B公仔箱論壇蒜頭 2粒
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5 H# F! r" B' f( v- N3 Z; A全能脆漿 4湯匙
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, X" f2 ~( B; Q7 G3 H- ?麵包糠 1/2杯
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/ J6 l5 G) B$ L! [3 Y' f7 `調味料tvb now,tvbnow,bttvb% F$ c5 v0 `5 ]" ~; j
鹽 1茶匙
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! V% {4 g! {) @( Q4 o, Z$ X* l3 n5.39.217.77:8898咕嚕醬 3湯匙
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茄汁 2湯匙
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" B$ F% w2 }+ I1 V, c6 B0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙公仔箱論壇, \9 H& w7 A6 n, Q# y
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% x% u) s1 v0 _2 `$ ?. r) k0 v1 B9 i8 T公仔箱論壇做法% z( ?1 Y5 m% {2 s. c
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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/ a7 T4 m' n& ]! }* Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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* c1 h. j. R0 V, O5.39.217.77:88983. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。& G2 K$ P+ I% P8 \* ?
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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