有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
, m5 j/ g, n6 c) q8 @6 _( F3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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$ Z! t8 y9 c: t4 Xtvb now,tvbnow,bttvb餅底
! L9 O5 \' H; g7 p4 b+ @這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
3 b. e8 z& L2 f) q: stvb now,tvbnow,bttvb$ J2 g g4 l4 v# c' M. U. N# @
cream cheese
' G7 k+ A/ j0 X4 K cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( a. W. k+ o" R C- ^
公仔箱論壇* e: W/ x7 t G
蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 l8 ^3 I- ^1 {+ `1 e" m
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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$ \* w$ L6 R: ?' v: h5.39.217.77:8898藍莓果醬tvb now,tvbnow,bttvb) |6 `* m( [; z U* o+ o' b
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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# k! T4 Y0 w7 C7 P) X% l- p! Z. ?& w公仔箱論壇冷藏:
# _& a% `# h" G8 O9 t5.39.217.77:8898餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
7 Z8 {1 W* e; a* a, L0 L8 z5.39.217.77:8898餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 ]- y- ^0 f& t& Q
餅底:
: K' O# d' I& G# n' h% @& p公仔箱論壇消化餅 10塊tvb now,tvbnow,bttvb P$ k S6 l) I1 W
牛油 (固體) 2湯匙
0 Z3 U0 c5 S$ e6 I' c' F$ W' rtvb now,tvbnow,bttvb' n6 X- i+ }: b* P/ s/ e, v
餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% E5 O% d7 G, k
cream cheese 250克
( t; l; Q7 B) d6 z' B3 E# {公仔箱論壇蛋黃 3隻
$ b4 I# |7 K# l) u! l3 ctvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1滿湯匙
/ o0 t) L# I+ A O/ x7 M+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 4湯匙 公仔箱論壇( x% O- l2 _8 L5 O% \
藍莓果醬 1/3瓶
& m" d% Z+ `8 Q' Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮藍莓 半盒
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做法:
) i( t# F; V$ w3 C& q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
& [3 L2 i! r" E) c9 Y2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 ]- r9 Y8 [) Q/ u* `6 Q& l" l& X
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。/ h. V9 Q; b3 M/ Z: ^
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
9 B/ k- s |3 E) n# M0 B$ p6 G5) 再加入芝士及所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb, S4 I& K: | e: k$ Q
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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