有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
6 _6 _; q- M( K( Z4 i公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇( ~% x6 h8 I- S* U7 D5 X# {4 z3 O7 I
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餅底公仔箱論壇/ @; A" B* u; a6 X( b$ u
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; E1 E% A# T; E; q/ a
) Y; M2 C% v2 F8 E$ K( J公仔箱論壇cream cheese
; M F6 N$ _ b5 {. ^1 x a9 [tvb now,tvbnow,bttvb銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
, \* y) R+ G, i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p5 w$ E& D2 W9 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃
, n+ a8 N ?' x O$ U. y1 f公仔箱論壇如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) v) ]/ i" @$ ?* F( E
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藍莓果醬tvb now,tvbnow,bttvb) e, J1 w/ b; u# f; V3 A8 i
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。公仔箱論壇" T+ \8 A/ S! t, `$ m8 s
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冷藏:
( d7 d8 R) ]- D% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
6 w& v' h7 C8 u3 [tvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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% |- X' P. t! k |1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:" F2 x% N9 d0 u e/ Q
餅底:
t* P. O5 c: [2 _0 a5 ~tvb now,tvbnow,bttvb消化餅 10塊tvb now,tvbnow,bttvb: A X4 w: E! c( Z
牛油 (固體) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 m/ \0 T3 z7 K5 `4 S1 f& ^
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餡料:5.39.217.77:8898" p1 ~' C7 \; a3 q2 y
cream cheese 250克
1 W2 `6 K4 H. M7 ~9 M2 \+ i- z2 a蛋黃 3隻公仔箱論壇1 u& T# r" [( T" @: @
魚膠粉 1滿湯匙* z. n6 H0 z; _4 G& E
糖 4湯匙
7 @8 R. Q- }7 g& X: Utvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬 1/3瓶' B2 ^8 i" T9 J1 z
新鮮藍莓 半盒
1 v. k/ H9 }2 P6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W6 x- W& q5 d* x) I1 r3 z+ q5.39.217.77:8898做法:6 l( D3 u6 c% P" m) U4 ]! y
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
8 i+ E6 m$ k, n7 Y2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
8 l3 `9 p0 C1 R S- `7 H5 M9 }# E5.39.217.77:88983) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。公仔箱論壇4 p, a% j: S. F/ O
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。公仔箱論壇# V% p, n, B6 w1 ]* V
5) 再加入芝士及所有材料。4 A/ I: _* m" {0 O4 c/ u
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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