有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) N; ^, t& D( N" ~$ i
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' J( T$ N# {/ ?
! H* m' V* T y+ I' r5 d3 S) z" W餅底$ V9 Y4 r' t5 D) E
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。tvb now,tvbnow,bttvb H( B! M. F3 P( N% \& j
% f Q8 j" e( n) X$ u( k$ o9 F& n
cream cheese
$ f! `# d6 c/ k* R( n+ Ytvb now,tvbnow,bttvb銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。5.39.217.77:8898" I3 J. o' N. T
2 H0 ~2 {& n/ G! X! X# s7 G# K1 J
蛋黃
9 R* l* M0 D. Z* G, w& }tvb now,tvbnow,bttvb如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
# T+ b4 {9 V0 ^/ [6 |
8 E7 [" o* g: }" L, J/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬
# b/ K# P% f$ z2 r( A" H7 }始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& o( T* f9 b0 P: s l/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- I1 q! V- m' L% w
冷藏:公仔箱論壇: k* `6 ^) W5 T. { j T
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。5.39.217.77:8898) {" R# y3 ?, j4 ]" R
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
# D1 H) j/ V4 i5.39.217.77:8898
" c$ t9 b6 l2 r% Q7 M6 J7 R材料:
% w! d% y! _0 T7 B7 E7 F餅底:5.39.217.77:8898( n4 f" f& [/ p
消化餅 10塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ ^! k9 B+ [' ^
牛油 (固體) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. r# v% N. o1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 x! f9 S G6 t& v
餡料:
, U! i! I( K/ Z+ z4 ^3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese 250克
l2 G1 P8 z* `& s {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻8 u0 E, b* g: F! q0 a$ x a8 }) }
魚膠粉 1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A, o8 s* @) D. f6 i
糖 4湯匙 5.39.217.77:8898( e$ O. a6 b: S, e- B- _
藍莓果醬 1/3瓶
% ]1 O9 Z( x/ T3 d& k) _* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮藍莓 半盒
. v2 m. q( r6 I" W公仔箱論壇
9 p$ O# {$ t8 T: [# [9 T5 L公仔箱論壇做法:
( X6 u. F* L( ?4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 j t% |; T, ?8 I( c! ]2 u9 C
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。5.39.217.77:8898( M: T' G0 N/ T& X
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
; O) D Q: E! v; O: o4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
" M \; }0 m1 l5) 再加入芝士及所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb S' R# W% ~' M+ {
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 