有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! f, H* ^9 T" J' b
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。tvb now,tvbnow,bttvb. L7 T4 m1 K5 W4 u; m
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餅底tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 ?# b. ^6 ?( G: Y. j4 M
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。公仔箱論壇1 d4 u! G* s' t$ x0 X% b
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cream cheese
M p6 }& x7 S. j4 n/ Q銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。; {0 O3 U+ R$ J' e
2 ~7 O$ U9 |4 ^8 a) j( w9 g" U6 V公仔箱論壇蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb) k# L- i6 B9 I( F3 T
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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% e9 N9 S; ~# c) @& \藍莓果醬( B9 @$ s0 u' o6 |/ b" {
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z' `4 J6 T; ~8 x0 Y5 G8 x
2 N$ m- y, w0 u$ |8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏:) ~+ z" Q! G- O) V- J2 K& ~
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~3 L6 E# s% M1 O0 L
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。- u7 j! X. z* j" P5 x
/ S5 y6 E! }" P0 O) l5.39.217.77:8898材料:4 s2 s E3 _6 ?5 j
餅底:
/ K# y' G, K5 q% P# n公仔箱論壇消化餅 10塊公仔箱論壇5 m6 Q/ @* E5 V. x
牛油 (固體) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% l. p, T" v) ?7 J7 E* X9 {( P
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餡料:
9 X/ E- I2 H5 ?6 _: Ztvb now,tvbnow,bttvbcream cheese 250克
) D) I) V# V5 a% [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻
1 u& B8 i6 y" S) k3 j+ f) q魚膠粉 1滿湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ] w! d9 G, L
糖 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; A1 _! W& m* }) E7 I
藍莓果醬 1/3瓶
5 g, _9 k* |6 `5.39.217.77:8898新鮮藍莓 半盒
4 Q8 P+ A# }7 a8 M3 k5.39.217.77:88985 A0 L7 o8 J# r9 W9 H# z, n) W
做法:
: D) t2 M [! F8 Z6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& Q* d" }( K, H" N! `
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
# v8 ?1 E* ]$ Y3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
! [& i5 P* m9 s' [& V4 u+ otvb now,tvbnow,bttvb4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
6 [. g# S! u/ q/ E8 p' A5.39.217.77:88985) 再加入芝士及所有材料。
; B' R* D* p9 x. _& n6 n公仔箱論壇6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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