有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
# \; U$ G/ h' t% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。tvb now,tvbnow,bttvb* q( v# [- i: e+ ~8 e, N: ^0 b
2 ~" [) j2 k" ~; u1 q5.39.217.77:8898餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' [9 ^8 \1 S3 U1 a
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。tvb now,tvbnow,bttvb7 m% k2 [4 g% }( ~$ Q
5.39.217.77:8898+ T! s0 b, M& E$ O
cream cheese- z" U% b1 v& l+ g) _8 ~1 `" W
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
1 l* e1 s, I$ y) W+ |; ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ?- `- c8 t |* a1 T2 @% e
蛋黃公仔箱論壇/ c3 [, m5 B/ a$ R, R5 E
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
: i. }" M" @; P3 i4 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# K& ?" P: ]5 n. A; _! l
藍莓果醬
3 ~5 x) {" ] `3 f' \5.39.217.77:8898始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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; ]: G2 p& r1 [5 }3 x4 d5 O' Q% w公仔箱論壇冷藏:1 j& @- U t& |" J9 Z
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。tvb now,tvbnow,bttvb5 S* W7 }, f* b7 ^4 y$ J4 {
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。tvb now,tvbnow,bttvb( r! g ~+ T' P" \; \/ m7 ~* i9 u
9 Q5 F; K3 {2 x4 u2 K: j9 q! C& Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 i# \, v! A, Q" U& E8 ^! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:
6 b- k, Y! t2 l- \' r; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 10塊公仔箱論壇2 C. ^9 ]/ B/ C$ x5 n& n, ?8 M, H
牛油 (固體) 2湯匙5.39.217.77:8898$ w. P0 R9 a$ h3 f- x8 V- w
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餡料:
* G* x: n; K- o! B1 S: Acream cheese 250克
4 |& B' Y8 e v& m) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻7 l* Y- f; H) l( N: w9 @9 U& _; k
魚膠粉 1滿湯匙
1 n* N& }2 I7 h6 ? Btvb now,tvbnow,bttvb糖 4湯匙 5.39.217.77:88984 j. z1 R* m( G/ y) x, H
藍莓果醬 1/3瓶" o! U) B" G+ Q$ ^
新鮮藍莓 半盒公仔箱論壇" T) I) O' s1 Q$ E0 j3 ^# \5 |
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做法:
1 g2 t0 J) k% j# q1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
8 d/ o% S0 X* r# S$ G公仔箱論壇2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。5.39.217.77:8898! G% U1 z* U0 C* u5 `
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' `) A, `+ Q0 _3 h; |) Z
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
9 c% Q/ K3 C) O& Ktvb now,tvbnow,bttvb5) 再加入芝士及所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb, n' ]$ R9 ^9 ~! P; p0 P8 b
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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