【材 料】
( Z& s- g& a$ ]2 Y" ]1 l生蠔 100公克
' v& j6 s& I6 p麵粉 少許 , l: f. l2 n g1 {1 L
白飯 適量 公仔箱論壇. f1 p& B4 X* s, k9 }( _
韓式泡菜 50公克
+ s- n+ x7 v/ A, Y# z6 ?公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克 : h* U- t9 w) e7 O
菠菜拌菜 50公克
% [1 v6 b9 N' L8 o' Q( N5.39.217.77:8898香辣茄子 60公克
! i5 M$ e% {4 f2 p" }公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。 5.39.217.77:88982 `- e: B3 i- K8 `1 j! G! V1 d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- V$ ^5 P$ h# g. {" M& }. y
韓式辣醬 1中匙 . z. y+ m5 |) A( O: C5 \
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# M3 u# f' z4 N& N: n
胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ O* R# \+ w' V
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; V. H* W3 e5 z. l
白胡椒粉 少許
" L: @$ I" V4 _3 d/ w/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許
3 Z1 t, H* t% L5 V5 v: w5 M! jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! p( a/ n) p: V5 l. E
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
! T) E5 B3 o, P% |, j: U( b! F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" n- g% e6 v" H) C! f. ?
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。公仔箱論壇; l, c% p2 l8 Q! |# `! k
- K9 P+ n4 c1 G9 T
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。6 d. A8 v, B4 R$ l
5.39.217.77:8898( P# Q, u6 C% u2 z- ^2 r4 `
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 