【材 料】
% h P6 X3 d' C0 C) v生蠔 100公克
) J1 D& P% q* J, h3 Z, D6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 a0 k k! `9 _9 ~
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ M- ] m8 w8 U- K
韓式泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* G; g" [2 y8 {: y) g4 V4 M, C
黃豆芽拌菜 50公克 6 j: r, n, R0 ~( h! F
菠菜拌菜 50公克
L2 y! v6 X. e |0 g( B香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ G8 W3 }$ L
香拌金針菇 50公克。 - c2 s( S: h) g* s- F
【調味料】
8 ?, J4 r6 m- G" ^2 Z$ t5.39.217.77:8898韓式辣醬 1中匙 & T c: s' {0 X B: f
沙拉油 1中匙
& K9 F4 G) J) c% i+ S w7 w; \5.39.217.77:8898胡麻油 少許
( i* K0 g$ W- {9 d: w& J5.39.217.77:8898鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" p$ v. A( v2 a; M! E, a
白胡椒粉 少許
& k% E; q# a0 o公仔箱論壇20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ F2 r6 z0 t8 [) S6 F9 |
【做 法】 V" b! \- P% r6 M
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇6 L2 U3 h, n1 T/ s
5 X/ y+ I' ?& g2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- O6 G2 z+ Q' D& y
( r4 E; I8 ~. G/ |* Z+ ?6 N9 ~5.39.217.77:88983.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
+ y0 F6 Y7 v2 H9 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ `" k/ @4 b; _/ @% f$ @" c
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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