【材 料】 % ~: C1 C- `0 R$ y$ u, [, M7 N4 P ]
生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 W4 t5 x' e4 s
麵粉 少許
9 N+ Q9 y m6 \白飯 適量
. {2 }. N, q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克
/ ?% y0 _+ O. m8 r! t' H( m5.39.217.77:8898黃豆芽拌菜 50公克
. b# V: t$ j0 O9 }! v! Rtvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克
! N0 e1 |' e6 @8 \( H! ? j公仔箱論壇香辣茄子 60公克
; P+ v# d( r$ J0 [* y1 ?& jtvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。
3 V5 O3 K7 n0 a" M# g; x" l/ s! V- N【調味料】 5.39.217.77:8898. L/ K* R' Z: E+ L+ j
韓式辣醬 1中匙
! h8 A" f q* I0 n1 s5.39.217.77:8898沙拉油 1中匙 % B6 P1 M3 T% X( Z
胡麻油 少許
" F8 [+ D5 P0 ?) i# f! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙 ( F2 o0 D" T! c( d4 P
白胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898, D# b- `7 P! I) s/ C3 Q: ~& \
20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 w5 n4 ]2 G, m. A
【做 法】
* |6 x! L' U) ttvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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% {* ~: w4 `. N6 V; O公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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