【材 料】 $ o' d$ q2 A$ Z8 n( e! M
生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k7 l$ ] ~3 j* J: W+ R
麵粉 少許 5.39.217.77:8898* M# r0 t' x. w
白飯 適量
9 g4 y, D, O4 }! N3 I6 @7 ^% qtvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
6 q" v# U; Y/ M5 N! \- b1 M5.39.217.77:8898黃豆芽拌菜 50公克
* F! U, E$ [; g. i9 w+ n8 O菠菜拌菜 50公克
+ p1 Y( r9 m: E7 l0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 U& f& b' Q/ W* T
香拌金針菇 50公克。
0 x3 B! _8 }) @2 Q$ L【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 h' K4 b" Y! Q* R1 x
韓式辣醬 1中匙
6 ?3 r) J4 G! K+ |3 A沙拉油 1中匙
9 ~# {7 C1 ^2 U( s0 P3 ktvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 ! P( Y# w7 v4 x, w7 Z/ s; O
鹽 1小匙
) Y2 R0 G- Q8 A* Z+ s! b白胡椒粉 少許
0 a% ? |) I. L. Y4 N* ?+ s Vtvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許
# ]. q y0 D+ ]【做 法】
( H2 }& W6 l! {& t( B, F0 q公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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: z' ?: N2 K5 v6 c公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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