【材 料】
8 F M& Q( o, o L ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 100公克
6 T, ]$ ^6 R" W# ^: ?5 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許
8 {0 K! }8 |. e* s( K白飯 適量 公仔箱論壇1 a( q( U$ O$ v+ z9 Y
韓式泡菜 50公克
# e3 I/ ?8 e6 T' z% u公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克
7 e5 z! y% Z6 d. F( G2 atvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克
0 |/ y: k( c* k1 V& L/ f+ M$ Q5.39.217.77:8898香辣茄子 60公克
( S* t7 _$ T' r4 M4 A+ s |7 {- y5.39.217.77:8898香拌金針菇 50公克。 7 l9 u, V) p' g, l( n V
【調味料】
: ~2 ]* v3 ]. h2 X韓式辣醬 1中匙 ! {( w U2 C/ w4 x, M- T
沙拉油 1中匙
8 e& Z) f' L2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 D' h: v7 ^' ?3 b% r
鹽 1小匙 公仔箱論壇5 \; k$ T/ Q9 ^4 L( e% h- q
白胡椒粉 少許 2 {2 d6 ]8 J" d' P l
20度料理米酒 少許
9 a# |, x% d' J& N【做 法】 5.39.217.77:8898; k5 {0 I$ m' p4 A; F9 K. b
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇% o( y) J, R$ Y& T0 K0 M
* r5 K* k. m; B4 x* g6 W: H4 |+ vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。6 D9 u6 m: D) T5 L
/ Z ]$ D( W, D. L! L8 z3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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