【材 料】 公仔箱論壇0 J( n3 e! q) K) n& X: V* Y" w% Y. D
生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 s( A1 M2 O2 {, f
麵粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 M! G; r+ C
白飯 適量
! A1 V. V0 n: z! V/ X( ~5.39.217.77:8898韓式泡菜 50公克
8 o2 R$ B5 ?( c) q$ o" w; c: g黃豆芽拌菜 50公克
0 V" u4 C& E* ^1 c( \6 L% s5 l5.39.217.77:8898菠菜拌菜 50公克
- d# g0 O. o% K% m香辣茄子 60公克
3 e5 q, E0 S; T- O公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。 [9 \4 A+ m: e- b9 c, y1 I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 t& }4 Z E; p& q
韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) F; Y& Z4 Y, B0 o
沙拉油 1中匙 5 _9 a/ P1 C+ E; { ^2 E+ ~' D# i) S
胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 T) C) J S5 a5 n& B: M
鹽 1小匙 公仔箱論壇5 S' g* ~9 k5 b% Z- p% |; S
白胡椒粉 少許
5 y, L K( r1 e& J20度料理米酒 少許 公仔箱論壇5 S3 j4 R* g: G. i( m0 `2 i
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: H0 P' \- S! Y% @" u+ F
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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& d' u, N/ S- }9 z8 htvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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