【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 F. Z9 g# U; y/ T [
生蠔 100公克
( s+ X; [3 b0 i% ^. ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許
. z& L; ~( c" H! F8 k白飯 適量
. x Z b2 ]( D+ a韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇2 f! e% J/ g9 f( P* Z3 a7 ^
黃豆芽拌菜 50公克 % b3 q1 K" c4 q c5 m# h! c
菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! ]) F% H$ V* h( d" Q
香辣茄子 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( n. f3 u+ H$ R1 r
香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇- Z+ b" N+ d/ z9 k# I
【調味料】 4 B! o' a$ I! ~; H9 W
韓式辣醬 1中匙
3 F+ U( w/ z( C) ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙 5.39.217.77:8898; J4 R- [% R) s
胡麻油 少許 公仔箱論壇9 z) v' n- }. l# H) l' f+ J
鹽 1小匙
7 x& U: g8 U. X% T6 a6 S白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r' r* k( H G6 z& |" h
20度料理米酒 少許 ' \" B) L, u3 u- E
【做 法】 公仔箱論壇3 k% d- U |/ M
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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, l* y- \7 V' F" u: v- m# D STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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2 b( E1 N- D5 ?% v- e7 r! X3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
- C; f0 R3 S& ]) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q: h$ B) U' Q& P4 d% `& F+ ^4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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