【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N, F* D9 b) P/ x7 S/ L
生蠔 100公克 # V; y4 g1 ?4 S* h) d0 b, C9 m
麵粉 少許
5 \0 ^3 I0 W2 ~ ^8 @2 {3 c白飯 適量
4 v0 Q% |6 b: f6 M6 @: {, h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克
2 [2 c }7 |3 y+ V+ E8 [黃豆芽拌菜 50公克
0 K" }3 ?, Q0 ]& Ftvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h4 C* |$ I7 Z
香辣茄子 60公克 , y" a) G# B2 T
香拌金針菇 50公克。
( r* s# | A$ F1 X0 \6 P【調味料】
0 l$ M. p2 N% h T公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙 ! k) D% e$ @0 H) G# H k# V4 W8 Q% e
沙拉油 1中匙
9 e& s5 r: F5 \4 R* l9 q胡麻油 少許
6 I0 G* y7 |. a1 Y, [( O鹽 1小匙 5.39.217.77:8898# c$ s$ u: e+ o& h+ q" ?2 t
白胡椒粉 少許
5 z1 S+ `6 M. ~% t; Rtvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許
; d4 a( g- y+ l/ [* I! k- \【做 法】
4 z" T: Q, _3 X9 T5 X! n: Atvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。5.39.217.77:8898. r' Q# G( V8 y) p, T
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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