【材 料】 / o7 U, ?; j" t3 K, y
生蠔 100公克
7 a$ e7 r3 ?' f/ j" \# i麵粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 T' o5 R* S( T3 l4 S
白飯 適量
l( C' C( |8 L) ~公仔箱論壇韓式泡菜 50公克 ]5 A6 f% T4 s
黃豆芽拌菜 50公克
5 Z+ J7 w; }2 a: i; Y菠菜拌菜 50公克
5 o8 W( S3 R0 u. }3 g8 N香辣茄子 60公克
/ W, g, l! r+ ]+ V; K/ z& O3 b5.39.217.77:8898香拌金針菇 50公克。
) L6 Y& T0 B7 b& `5 P公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 ^5 v" O( g% W
韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇9 W! D d' Q G+ P
沙拉油 1中匙
- f X& o6 f- F% i% ^ z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 公仔箱論壇) u1 C/ k; O& ^: n% P" f& v
鹽 1小匙 ' T2 M; ?2 F9 w5 j8 U
白胡椒粉 少許
6 r) v$ a- {) n( y- a, s& n* ]tvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許 : [, [8 E9 q: {- v
【做 法】
& K& i% n# \' r# z# X1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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8 ^: {+ _* A, @4 g/ A2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。5.39.217.77:8898% A6 b7 h/ C4 c" }6 `
9 L- M8 C7 n; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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