【材 料】
; X5 E* y; _4 z5 C Ltvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: l, d) B$ K) d7 C y. G
麵粉 少許
6 ^$ b# ?7 T1 q8 x/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
$ _8 p1 B3 R( N& n. rtvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克 . J2 L7 b+ g, N+ O/ Q; @! _
黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- c$ L) v' S
菠菜拌菜 50公克
3 N7 f) L0 s6 h' Z7 \香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# y, s6 ^, R
香拌金針菇 50公克。 ) a, Z$ o! |0 {5 }6 b4 V8 T4 e9 `$ X% ?
【調味料】
! ^" v# X1 t* }* r3 ^( m! }韓式辣醬 1中匙
# T" w1 m$ e4 j5 z: F" F& k沙拉油 1中匙 公仔箱論壇( l; P6 |9 w$ I8 r( i
胡麻油 少許 " r* F2 {; _/ @" B% r
鹽 1小匙 5.39.217.77:8898! |" t2 I/ H7 B) Y3 o( @! i5 H' v
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇- e; z) A% C# J5 ?7 G
20度料理米酒 少許 2 l4 A" E! }. F/ ?) z& v7 K7 ~) d# r
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 y6 }9 \3 V, z! e& ^
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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, c6 p e) O5 ]1 ^+ ]4 E- T& s) J2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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; f/ S; O% v0 _* g0 J5 C' Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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