【材 料】
; y, x; N2 |9 v T* w; }6 \tvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克
& Q( }1 }6 r! F) N3 }8 _5.39.217.77:8898麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 {+ L2 O7 ? x( F7 ]
白飯 適量
K2 h) g: K9 U! ] C) w韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ U, i% r! J$ j& Z1 K# A
黃豆芽拌菜 50公克
, w3 ^- b3 d m5.39.217.77:8898菠菜拌菜 50公克
# Z+ Z1 |( G: p# _$ F, n香辣茄子 60公克
% x: N# V9 P k( N香拌金針菇 50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' M t, F* ^/ z- X/ {5 ]! q+ w
【調味料】 1 v C z% _, P
韓式辣醬 1中匙
( c9 A, B5 L8 O5 d9 }5 J公仔箱論壇沙拉油 1中匙
# Q4 a- o5 p2 \5 e公仔箱論壇胡麻油 少許
4 `( T7 `- t0 J& e鹽 1小匙
- t3 a0 Y5 w1 e: x白胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898# y6 o4 o. q/ Q
20度料理米酒 少許
$ c! C" h& f4 P9 @, w5.39.217.77:8898【做 法】
; N+ N( j( r6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
4 C& G; I, `9 ~) v" O; s
% e' |8 t% |3 T' X" r- e2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。& L V. u; F4 ~0 e+ D% n1 v/ L0 \! M7 a
/ f; J, Y% L% ^7 d( D4 r) R, j1 e- W8 O6 B公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。5.39.217.77:8898 e6 P3 |, H5 u( j# p9 T' U
5 ]8 b4 N% f7 j1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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