【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 u- R4 L6 k1 F/ E, B8 z; ~: a1 t
生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ x* O8 G( |' E! h
麵粉 少許
- K3 ~' x; J! N, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 @. f& c- R! s( W9 C ~
韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇5 y# L" C0 w& b D1 U5 u: ^4 G2 }
黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, u( P0 x1 j; l+ r
菠菜拌菜 50公克
: ^2 J2 y6 m% e. ], Mtvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ p0 @& V/ }9 R; \
香拌金針菇 50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 A' n9 U( r8 i' W* N' |
【調味料】
5 Y& I% D) `& j! F( Z. k" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣醬 1中匙
/ R: r. K( N8 h( }0 j# t沙拉油 1中匙 $ U8 i8 k/ C9 N- e b; t6 [
胡麻油 少許 : e( m& @) R. ^$ l) J* i
鹽 1小匙 5.39.217.77:8898' ^: K1 K- I* _% r- _( y2 n+ T% g
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ X; \, G o+ S
20度料理米酒 少許 公仔箱論壇/ Z$ v/ Z) ^% n" q1 k* m$ W- ]
【做 法】 公仔箱論壇5 u9 V& p j K& z" q1 e
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。) m# ~9 R9 D2 [
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。6 g- \% o/ g$ I2 S
; I9 w! C8 y; ~! ?4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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