[原料/調料]
9 n* O) g n. m: Y8 X發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
( s* T4 o. E8 E* [% R; Z5.39.217.77:8898新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
5 t+ {; ]3 @% I- r醬油 5.39.217.77:88981 R- J7 q4 u4 [) z% E! Q
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 i3 ]8 p7 Q3 m+ N
糖 1小匙 鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: k! C7 i O9 h$ D6 B: E
[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 y) v$ T+ d( T7 Y5 x) w
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
; t1 A/ @; i3 Ntvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 4 O+ @4 o/ a6 n- l1 v! W
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
) \* L4 k5 C1 X. }(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 |4 z+ r% ?# E8 |# v
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb) q2 Q. ~+ s; _( I- S) i$ o
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
| 