[原料/調料] & o/ j7 k; u1 W, V1 M+ H$ i
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
: a' W4 G' P* _/ l2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
$ ?. ]( `! A j0 y/ D; H6 htvb now,tvbnow,bttvb醬油 公仔箱論壇1 `0 R }$ Y! ~1 z5 u, S$ d. Q( `4 q: \
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" U& C% I% K7 _" q" _: h, f
糖 1小匙 鹽 1小匙
8 }" r6 i' J# ?! r ~[製作流程]
# X8 y- F& p' I6 c! [; p(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇9 y! o2 @ a/ M( S
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 # V6 v( W- ?( ?* z9 O) F. _3 p" B6 n
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇& z2 \. Z: O/ ]2 _% [6 z
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 7 `) K' p5 ?; {, u% f4 o8 X
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 ' W- g* N" g$ V- N' A5 {) a! V
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
| 