[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 7 r1 U' P) Z  D6 z
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
* {3 `3 y( H) k4 X- f' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
0 W/ e& g' ^2 ?7 {8 S9 H. t公仔箱論壇醬油
, _  L2 {% S8 u" k4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
* s5 F6 @9 N' I9 d* ^; G5.39.217.77:8898糖 1小匙 鹽 1小匙 ; `1 F, x% D1 p  t3 k. D2 t
[製作流程] 0 @6 U" r& ^5 W; Z9 P$ K3 W; ?1 g
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 / R" ?$ y4 n  v  X4 K/ g
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
! e$ N: t& e. g: v+ N. jtvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
2 C9 O$ _# L6 w2 |" [5 B公仔箱論壇(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 5.39.217.77:8898& U" q6 o# l. r* N$ A
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
* d  b0 c( O1 A! ]8 @: G; ?8 z( ?(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。