[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 9 e+ q& Y  u* f0 V
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
) s6 x: t/ a) I, \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
$ a( D: p' `9 c. K8 ?醬油
7 U5 L/ L3 V) _" i5.39.217.77:88981大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 H4 D( j3 t! o' X2 u0 f
糖 1小匙 鹽 1小匙
% K  I* v# `: ]6 ?3 Z[製作流程]
# X. c! i* ?$ P" |4 N- E5 k, R9 dtvb now,tvbnow,bttvb(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
! p. ?+ O9 j  D: Z6 ftvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
! ?7 r3 C$ H6 H( f6 J0 W(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
  v& C' H# ^. z- J5 a2 A8 h/ v公仔箱論壇(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 % r$ p  w/ X4 l- j: O
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H8 A) d( q0 \6 G6 r
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。