[原料/調料]
: D% ^( P8 b, r( Z) f發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
+ `9 F/ ]- ]/ \% h$ W新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 . L# i% }8 A' r; K% U- C
醬油
2 v& _; M5 [+ [+ A& w% d5 w% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 ; _3 u6 Z) e2 p8 i
糖 1小匙 鹽 1小匙 5.39.217.77:8898' {3 O/ t/ q! H' C, @9 B! u3 O
[製作流程]
$ m) j* A* h7 |9 w# w7 |9 k2 R(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
0 K! L. g9 r) T E/ W: J公仔箱論壇(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 . v3 ~0 e! w$ m% ]& |, h2 u
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n- @+ C. g5 Y6 G: _
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 e5 J% N# j" x7 Z
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ V: i0 o! v4 n# [& [2 d" L
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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