[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 5.39.217.77:88987 O$ s( _$ G) y( o
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
3 g" @4 A, R! K- j, q新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許   X: N0 w( ^1 @. V# ?( n  {4 ^1 v
醬油
, m8 G( N  C" E" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 公仔箱論壇- W' [$ W9 H& ]. H% \0 {* T% y- M
糖 1小匙 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! m9 Z! Y6 x8 G
[製作流程]
$ c8 P; K. T3 V/ ]! O3 o  Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 5.39.217.77:8898% l4 Z7 n" b" H
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
) ^& T1 u' F' N' S(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 ?0 P6 C& O5 I3 T8 P
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
8 `, h1 N  X8 S/ V7 Xtvb now,tvbnow,bttvb(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
4 A, X1 L' D- q  r8 D/ N+ w7 j(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。