[中式食譜] 什錦羹

net432

[原料/調料]
" x$ ?9 `. `0 x: Q( H" ?, A發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 公仔箱論壇2 }# o* [( V7 t# d9 S
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇: C9 L) h+ {  S! N# r! w! Q
醬油 $ U/ L. m4 Z2 K5 e# m2 S
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
) V) @: G; \/ d' D公仔箱論壇糖 1小匙 鹽 1小匙
+ i$ h4 [& i( h! |7 F1 Etvb now,tvbnow,bttvb[製作流程]
6 V& o6 |0 A  y3 }公仔箱論壇(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
! ^3 M' q# {2 |5 o6 {$ k9 y5.39.217.77:8898(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& y1 q$ o2 O/ C% y- L
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇$ C4 V7 I  `2 g
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
1 r" P/ i# w0 B(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
. m' @. Q# W; ~, z: `(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。