[原料/調料]
2 J2 r, B) H! W) T發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
( K, M/ b" Y+ @, h新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 5.39.217.77:8898) K. y; V$ v0 z# S
醬油 公仔箱論壇4 p* ^) x3 L9 Z- K: t% H6 F- o3 [
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
: @- x6 e! K" v, Q, [糖 1小匙 鹽 1小匙 & n. @5 h" x" J# S5 s! c
[製作流程] 公仔箱論壇4 S2 \0 _, n) e; o) f
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇+ C3 C) E' j) L$ A! N" h _
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
+ m% Y& x$ Q, v(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 B. @% g9 c: A9 I
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 公仔箱論壇 `1 _. v- n' r5 z0 f$ ]8 F
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ X. ]3 X ?& T
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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