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[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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阿拉斯加蟹
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7 q1 z8 g$ u% {- V5 H. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許(切絲)、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料:蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個(切碎粒)5.39.217.77:8898, l) i: G; ~, L8 z% O
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7 r! O7 W: Y* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) ~5 P' D. U' J0 e4 c8 b1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲,開大火煮至收乾一半水後,再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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! M5 e  t2 c+ e" G6 x  ~# rtvb now,tvbnow,bttvb2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。- o9 O: I2 u, Y4 ~, D
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻,收細火,下牛油炒香,再下橄欖油炒勻後即可上碟。5 I6 ]; v; @: `7 J% {$ N* l! N
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 f6 n- E, h1 t5 [3 P+ M: [

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牛油一定要置室溫待軟身後,才可落鑊加入意粉中,這樣會更易炒勻。
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