[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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阿拉斯加蟹
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材料7 y0 k* g2 Q% T5 y2 W. g& F1 G
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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* V) t* A  b) g  a2 O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. i, @1 t$ z5 \: A
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& S" p# r5 s1 ]0 ~: O' Z
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。公仔箱論壇0 n. Z0 L/ o3 g/ q8 v4 e
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。  `" B4 x9 y- {! z/ U0 b

% F4 l9 H* D6 t4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。9 E. }6 R& a' e  |: J; x

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# ^8 |9 G5 Z  k" Z* b牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 5.39.217.77:8898$ R  B4 k- Q4 i7 Q" i& G

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