[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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阿拉斯加蟹9 i/ _' l/ A: c/ @5 b8 n0 e- Y7 s

$ \7 f! e1 L. Z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 N7 @: C6 x/ M8 S! r: i5.39.217.77:8898熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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. `" ~0 r. l! G2 a公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ U) H  c4 l6 D& M; E
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。4 F/ u* Q0 v1 s0 ]+ t) W

# G9 l. o  `, Y# b7 z+ ?公仔箱論壇2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。7 W3 Y% d( b1 b2 I" `  p- C) y
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。公仔箱論壇: m- }- j: }  Q9 u* v" d& |

+ a. ]/ p: ]% K* A* o4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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3 P/ w# g) d; \6 F% A3 Q, g牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。
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malayfatboy

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