[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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阿拉斯加蟹
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材料
5 u: o: y( W- [) v( Q熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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做法( W0 T: F( P$ V' F# k! A
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。5.39.217.77:8898' u' U% g7 w. r. |. V- R
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb( p! {: s" V# \0 P' O
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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# m# p6 F! C( N1 B" v3 M/ g5.39.217.77:88984.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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* x4 J0 M6 C, u$ k公仔箱論壇貼士
+ e/ i  A1 d+ E5 R公仔箱論壇牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 {, r* T  F% D1 Q/ h2 I9 X

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