[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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材料
# P  Q( G/ r5 U0 s, S2 l1 N: G5.39.217.77:8898熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）tvb now,tvbnow,bttvb$ w. g6 [; i1 P9 [) w; g% l/ l) s
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1 u1 v& d1 E6 K  A做法
1 V" ]. E; @- o3 z9 w! o5.39.217.77:88981.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
8 Y# J: \" F0 E9 @, B2 V* p- J0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* T* R/ U0 V. m  q4 @3 j/ U8 ?
2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。$ A; \; ]- g1 s$ M& }& v% Q
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A$ X! F" S! N

9 g! a, w4 S; S" D8 c! ]tvb now,tvbnow,bttvb4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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4 m& v- H( J3 ?8 b公仔箱論壇% ?" C5 e. m0 ~; g
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/ J9 c' r5 \" S) T貼士  N0 s% q9 `9 u% c- g1 U& L
牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。
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malayfatboy

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