 公仔箱論壇 t/ `" ^, e; c
1 N; s( M1 k- f% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a# S, v. t0 g3 q ^公仔箱論壇
, e: _& l2 v4 W1 ~1 jtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ l$ l4 r, y* a4 ?" e5 x, |
日本鱈場蟹、
3 T. \5 R* m4 l L燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許 7 G# z" ~0 ^. a8 |! ^5 ^
; f+ W* z3 I' O3 G. C% Z5.39.217.77:8898
0 y- Z& v: @0 b% U* M, W做法
# Z M8 p9 H+ y9 e1 D# i- v8 a/ I5.39.217.77:88981.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。5.39.217.77:8898' O3 ~% g. h$ j! w, r3 b a
6 I8 W, k8 R- O6 I2 H d
2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 b- _3 Y- Y
2 Y' t, V7 N* @9 S4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。+ u" ~. I. d7 `9 C
5.39.217.77:88984 d" @6 {8 s* \: q- q2 x, |
4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
5 e& e4 D6 |! z5 d& S/ _- o' d
6 J( _0 D" N' N' b ~2 p- F5.39.217.77:88985.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。# ~. X2 ^/ P% d+ g0 C6 E: F
8 j# r$ T( D0 w: R2 stvb now,tvbnow,bttvb
~, j, C5 ]" D& T" z+ D6 \5 s- m公仔箱論壇/ p* X+ y- N F, C% a/ L' x
 ! }. s0 C5 d$ R% n3 V& g& E
3 Z: Z8 O2 `8 ]( ~4 w9 X6 w2 x+ j5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) [, R. E8 v! Q
, }* a, s. a5 k公仔箱論壇
" x# o8 A. K g9 O5 f2 ]公仔箱論壇公仔箱論壇0 n* R( X1 R! f7 Q
 3 L0 V0 v; _ D# C8 A7 d) a4 F
0 V7 J( [7 G: x$ u
貼士
$ o7 m4 c$ f* P3 B; _# U! `& e煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。
* c- e+ H5 p& z q) b4 P1 Q |
發表於 2009-9-16 01:35 PM
| 