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; b, L/ ^9 O' y8 s8 i6 p$ L材料
2 I. B! l w1 O* W/ Q% x公仔箱論壇日本鱈場蟹、tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 e/ F5 x9 {1 k8 l2 w& b
燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" S6 g, ^. @* Q9 a
3 w; @2 l$ n0 `3 e D# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 y' F* {9 W9 b/ C
做法 tvb now,tvbnow,bttvb% z: u/ z0 G: ?$ y1 f
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
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2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 _1 o# r6 [6 X1 j$ E$ B1 g$ z
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3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。公仔箱論壇. e- T: j! U& }: z! d$ X. n2 w
4 E- Z, C' g( Y0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。公仔箱論壇7 c' m( `+ g$ Y. n- p9 q# i
/ h8 [3 ?+ N5 r \0 Q6 j6 a' M5.39.217.77:88985.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。
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* _3 z' \' x# R ?. b( u3 b* L/ H貼士5.39.217.77:8898$ j( G4 `- M; Q; i: U3 h* E
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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