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【材 料】
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雞腿 2支 tvb now,tvbnow,bttvb7 q( L {7 a' |" S+ }$ ]; y( @
洋蔥 80公克 5 E: W/ t: z4 C
青椒 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 e- Z0 [9 ]. L$ B: V
黃甜椒 40公克 5.39.217.77:8898. |5 i! x2 [/ V6 d) `& @
紅甜椒 40公克
. {" B' \( V z1 I* }1 [+ o蒜末 5公克
# p# M _7 L/ e) q! ]+ v9 R6 p% b1 B0 R公仔箱論壇【調 味 料】
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2 v; `% N5 a3 D( }( p* F牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙
- ?. D% g' S: Z5.39.217.77:8898牛頭牌鮮味雞晶 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- e' p) m8 ^0 _1 J' U
咖哩粉 1/3大匙
( T+ Q8 M) _: I* A& W$ _9 ]公仔箱論壇【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb g4 R `$ r) `* O2 `
- q* `* x5 N, S, }& L5.39.217.77:8898鹽 少許 5.39.217.77:8898( V3 k* K3 [6 M9 `& S, Z
糖 少許
4 P4 a+ m+ `6 ]) etvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙 / O( \. {& \) {0 x! `
淡醬油 1小匙
( {) Q: l, u0 w5.39.217.77:8898太白粉 1大匙 " G5 t; ^: n/ q0 J; p
5.39.217.77:8898; ]/ Y2 j J$ Y0 j- Y& ~; C
【做 法】 公仔箱論壇 V4 i: i5 Q3 S1 O, x1 R) ~3 o
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1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。' q4 n% R8 F! x1 P) a5 [+ p" t5 k
" L- O6 M, w* g2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。
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3.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。
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0 `# @# C; l& C1 m- Y) M9 H, X4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。
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5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。 |
發表於 2009-9-16 01:22 AM
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