材料：
3 B* W9 \$ i8 w1 v2 U8 k 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)1 W2 a w" f/ J n$ ?
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腌料：
* K" W3 T+ m2 y$ f2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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调料：5.39.217.77:8898- E, y5 i8 r" i! h+ E: i! B
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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2 z! J3 O5 P' w8 t& [7 A5 c做法：
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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9 U- s2 U! U7 I9 f2 f d; @2 V 2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。# ^# w% o: E X8 g7 D: b' j9 R
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。5.39.217.77:8898# h. o% ?4 c5 I+ j0 ^
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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, M7 P5 b ^2 u8 ^% z, p5.39.217.77:8898 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。% ]" |% `+ p7 c4 ?% I1 A/ H# ~
7 Q2 x1 h" Z! t( a公仔箱論壇 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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