材料：
+ b3 ]/ y+ z: C$ n8 }3 @0 W" j: rtvb now,tvbnow,bttvb 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)5.39.217.77:8898' J" l/ X+ \* m- J! V/ I. G! _- B
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腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 K6 o9 P' d0 {- O& s. x
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)公仔箱論壇; d9 F8 A* X/ _4 B* o7 M) y; ^
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调料：
T* y) n, E6 P& V5 ztvb now,tvbnow,bttvb 油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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) Q$ `+ | N" z! B做法：公仔箱論壇9 F7 [7 U. v. g0 a+ [' m6 S
$ g, z% T9 p% r+ @* C 1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。5.39.217.77:8898+ F `8 X/ }7 H n7 ?
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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