[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
# Z9 ?1 D% X4 U3 {7 C+ j% d% C5.39.217.77:8898   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)1 V% L7 s, r( E

8 p9 z& O* u0 F9 etvb now,tvbnow,bttvb腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 e" q6 z) Q
   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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调料：
7 `) l$ |1 q" U' y6 W公仔箱論壇   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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% v# e$ v- M8 Q5 @, e8 w做法：公仔箱論壇/ v; H4 F2 [% Q% X5 p  l

0 o' c: y! A# W0 [+ M  N9 _7 S# ~, L3 u; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z  a. T3 C% A1 p$ }9 u, k

* C0 r) O5 [$ }" j. K  j% [& X/ V　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。5.39.217.77:88984 P6 X* m- p( Q9 X( L) D

$ N( F5 G: v; W2 l9 Xtvb now,tvbnow,bttvb　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。公仔箱論壇. {4 J  y, s6 r& z
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。