材料：
; k* i) v0 {" g5 | 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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腌料：: |: d# i a& |! b6 N( i/ x
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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$ Q5 j0 p* V; V+ S5 |2 N- d: x公仔箱論壇调料：3 r4 N( r" s: b, Q1 \
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙5.39.217.77:8898" K! R& \$ F7 S' L% ^7 f
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做法：- S t- N* j. {: P* q7 r) V
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。公仔箱論壇8 A* k/ ?# F2 Z4 x3 I
Z% M2 ~" v( |. D+ S: d' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。5.39.217.77:8898( |+ X) h1 u9 X6 i! D
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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