材料：公仔箱論壇* x0 Q( F- w: c d* x. |$ X) j2 E0 H
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)公仔箱論壇0 {5 M/ F/ U$ a7 f- m- c; X( g. V
( o% c2 @4 {; ?6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
# p5 o: V5 M( s% y! a. \9 y7 W! b; ] 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)5.39.217.77:8898" p/ |, u9 D) @
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb8 U# n2 t7 J' _" T( m- i; M/ ? v
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙$ D- ]! @# N% f2 f3 e# ]
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$ l t0 B% r9 b6 N% x/ \做法：
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。) C5 k6 e% b5 ~7 f3 u: S
! v0 h/ O. x* W6 @0 d, j Y/ V; B/ ytvb now,tvbnow,bttvb 3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。公仔箱論壇6 a8 r: j0 D" q# ]" F, W2 L6 J" Q7 }, W
7 N0 x( A: ^. B' L 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。公仔箱論壇1 X7 M# q, r; J' m/ C
5 ]% w7 f% A' |$ v& b* A 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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