[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：  z. _& _: V- g0 Q
   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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. H7 S1 L4 G6 m# D! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
# `! b3 U; h; U   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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. i9 }* `3 z+ r( ~  D( E8 o5.39.217.77:8898调料：tvb now,tvbnow,bttvb& ]# Q- l9 d- z( q9 e" Q
   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙9 i- ]$ \* }8 |, n( j$ G4 N8 m
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3 M: _- N, T9 P" X! `; k5.39.217.77:8898做法：
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4 p$ P" {7 H" i: N0 t( ^8 m2 Ztvb now,tvbnow,bttvb　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。$ G9 Q/ o8 N! P  X
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　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 f* Q9 n  M9 t& E# a
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　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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) H7 Q$ H; e4 V6 R. {1 r% Mtvb now,tvbnow,bttvb　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。$ s$ y- y7 a2 }

" q9 j$ R5 r  i! k8 x7 J# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。