[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
( s: K0 j4 i2 ]% F4 {' Ntvb now,tvbnow,bttvb   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)8 Q/ }6 W5 B7 V% F! U5 W5 A

2 B- m& ?0 a# Q, {2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
, s4 a3 F6 ?9 _, D; x, Q& g   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)tvb now,tvbnow,bttvb+ Z1 ]/ N/ u( P2 i9 G1 V7 Z

6 W/ Z# Z7 h1 m5 s& c, Mtvb now,tvbnow,bttvb调料：5.39.217.77:8898# M! z7 V& @* }2 n, e/ ?" e5 M
   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙公仔箱論壇5 c+ `* E! t/ ^# Q$ ?7 {) p

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8 b7 G! x. e9 \# u8 _2 c9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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4 W1 E+ n" b. E# Q! {+ ~公仔箱論壇　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d# o2 f: F3 P, U( u" g( v
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　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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- K- f( g- X" }* T# T) S( Q  B) t　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。  N# d  |- p( q

: i! Y4 y9 |& }4 S: o0 R- o公仔箱論壇　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。