[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
) u4 b5 Z- u, P9 I. Q5 E$ H9 K   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 P7 \* H  Q2 s
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腌料：
+ f# r* t1 U1 ~7 etvb now,tvbnow,bttvb   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)$ ~5 Q/ X# u0 M
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调料：+ L* H' N$ o1 d
   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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做法：
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$ x- j' Z$ k) V2 E( V0 _' E. ttvb now,tvbnow,bttvb　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' E' Z' H1 n9 y0 Z

5 J* P* j0 R/ m# i2 `+ O4 ]　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。tvb now,tvbnow,bttvb  s  d, D; B' U& h/ e5 ~6 N

2 {) e: L  \7 R/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P+ r) v7 O- [6 j

: ~4 ?' s' \( m! b5 X6 A/ X5 Q* `  c6 Xtvb now,tvbnow,bttvb　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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1 U/ n6 O1 }" u+ g3 {' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
. z, q$ K% A* ]/ \3 d/ e# W  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, U( o$ o! J- d$ [. v
　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。