材料：
1 j+ E" s4 a/ u8 y 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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腌料：
6 }' y# P8 y N/ N- g 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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* ^ _% f+ a/ s7 r) d调料：
0 b o% v) A. X1 j 油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
* I6 x6 d, p3 I7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 w; a& F- [' v! W" ^
5.39.217.77:88989 b- I, a, I& E! U- [+ u, Q
做法：5.39.217.77:88988 b& [. v3 M4 T! N. S/ D4 E
4 M8 G J/ J( K. R/ G9 E8 ctvb now,tvbnow,bttvb 1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。, z: o/ k% I/ Z7 t
% y& _2 k) S8 P: g9 _ 2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。5.39.217.77:88984 g8 A6 p0 ~* N
2 ^5 U9 U9 l. t7 }) r+ i 3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。公仔箱論壇" ]' [* m {' t }
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C( L6 y- S, E- \. Q! G2 b
# y% X* Q9 y9 x$ M# q7 e" _8 |: Ptvb now,tvbnow,bttvb 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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