材料：
B: V9 C/ C& B 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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% v2 O) C) C/ Z* g" A8 t腌料：
' I+ Z0 Q4 i4 W5 \( h- d 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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调料：
8 c6 v% E7 \& a5 k* g2 \' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙公仔箱論壇0 G$ r8 u, D. k8 ^ n6 n0 w6 |1 a
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做法：+ [: K7 G( m# ~# c0 H, f8 f4 Z
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。1 \- s. Z, h& @( j, {
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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) V2 A" G2 T4 z) v3 a |tvb now,tvbnow,bttvb 3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。tvb now,tvbnow,bttvb; k: X/ R/ S2 @
1 a& F( x' i' E- T8 ^) e: I1 B- {* } 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ b0 D* C+ v( W
/ n3 i* @5 ^( Y1 ~8 _' G/ s( ~ 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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0 H, b8 n, \: W* c- d公仔箱論壇 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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