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* e. b; y) {0 o鲫鱼3条。tvb now,tvbnow,bttvb, I8 `' \. E. S- C4 |
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配料：
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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7 Q" h, |/ t/ Z' m, w! ~( N4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1 q }* F9 O: |/ G0 c' O公仔箱論壇1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；6 P: J4 ]; ~ X: {5 ^0 ?
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；公仔箱論壇/ a9 i0 a: M/ \
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[" a/ b8 e$ I0 H. U8 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 V2 y. ~) n) H
3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；- J' w6 H9 t# U- |
q6 O7 V# \: ~8 X& S' m3 ]' otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 L/ s H: L$ u
G! D- X. c- Z% i6 o- r) c公仔箱論壇4、下鱼，用大火熬煮；- e1 S+ J) J3 D2 Q
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# F* P9 R5 K; ~3 k/ h
; U `! p) w. T4 b! m6 l- Z7 J- C1 S6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；6 R& ^3 w4 M' s
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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听线唠叨：! R. [3 `: V9 I- ?6 O8 f
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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