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8 b! }% F; ?) b4 {, q! ^tvb now,tvbnow,bttvb鲫鱼3条。' m9 n/ `8 Z- Z5 {! d+ R2 \( d# j
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。& m( o# s0 p4 E" r/ W
7 p9 L: i) c8 S( H% f5 Z( n公仔箱論壇做法：
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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4、下鱼，用大火熬煮；tvb now,tvbnow,bttvb' S B% C7 @* L, Q1 B! d
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) Y) t- B t6 Y/ T. S5.39.217.77:88985、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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& d( M& M3 T4 N$ b& H4 b. T0 H2 v公仔箱論壇鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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