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主料：7 D: _% H2 z3 t' Y+ e9 @
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鲫鱼3条。
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配料：
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# ]+ _' N! q# l K s鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' l7 ?/ v; Q; m$ C* J" I: j. `
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做法：" C' p; h' [+ Z) ]8 J3 P* B1 b
9 a& j4 |3 w( G( Y1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；公仔箱論壇+ C9 ~, ?. @2 k
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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$ {0 d/ k8 j- n* x6 x3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 n" t D2 U7 G6 L$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
- Q4 H4 Y( T1 l9 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ p7 M, h* I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% O1 _7 N. @4 e0 k6 @
+ m! n. R- {/ u6 J5 N- \公仔箱論壇4、下鱼，用大火熬煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 n/ X7 m& o% g, {7 v
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( c( ?* j+ e6 C# S# h& Ctvb now,tvbnow,bttvb5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb7 c& E2 g1 p( M# C
1 P$ n+ X+ O6 W/ ]- htvb now,tvbnow,bttvb6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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听线唠叨：公仔箱論壇+ |+ l. @" w) I t9 Z5 G) B, V
; @6 O: m8 E' X# g6 f5 R, y如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。5.39.217.77:8898* n' V0 C% x$ r( E
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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