沙茶柳片
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材料 INGREDIENT
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乾素柳片------------- 37.5公克
% l* y0 x# J; r# \西生菜----------------- 1個
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) L: j$ B! q1 |& D3 F, x調味料 SAUCE5.39.217.77:88986 X1 W* Z9 T5 U% O, N
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5.39.217.77:8898, b1 i( x3 d5 a7 |' p; W
醬油膏------------- 1/2湯匙
% _$ H V+ b; l6 n5.39.217.77:8898胡椒粉----------------- 少許 公仔箱論壇7 U) A8 Y/ N( b0 J) y8 R0 ~
玉米粉--------------- 2湯匙
) w, A1 p y% J1 T: g香油------------------ 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W! t5 V2 |' @* t& k, K
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沙茶醬------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇. [; e% I# c( p, O2 H& P
醬油膏---------------- 1湯匙
\2 b' z" {4 y1 @$ E6 t, p5.39.217.77:8898水---------------------- 1/2碗 5.39.217.77:8898+ w1 K0 i; T$ R0 T& q" p, u; E
太白粉水----------- 1/2湯匙 . N1 i& x, v5 G4 U
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作法 METHODS
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1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r) ]" C. }6 ?
2. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。 公仔箱論壇3 p7 x" `" [0 W* i% l5 W3 G
3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。
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T$ F* X/ ]; D: K摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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