沙茶柳片
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' ?7 w1 Q$ [+ s! j; |6 \# G7 P5.39.217.77:8898材料 INGREDIENT公仔箱論壇+ }4 H6 w" d3 f! [0 `5 w; x
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乾素柳片------------- 37.5公克 ' i5 O$ V0 }7 C. n+ P7 k
西生菜----------------- 1個
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4 M, E$ ^1 A9 y9 p3 X3 k' z; S調味料 SAUCE
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Ａ：
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/ u- {' w2 G' b) `" A/ s3 I R6 {醬油膏------------- 1/2湯匙 5.39.217.77:8898* \/ J! x$ P) \
胡椒粉----------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ p X; z, [( u7 R8 a
玉米粉--------------- 2湯匙
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Ｂ：5.39.217.77:88982 S1 ^1 i' @# p$ c, l/ |+ y
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沙茶醬------------- 1/2湯匙
3 X4 A- y [8 u3 B# E醬油膏---------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898& l7 A: S, y1 e C
水---------------------- 1/2碗
6 t9 z) }+ _" z) d8 j, S' H0 b5.39.217.77:8898太白粉水----------- 1/2湯匙
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; o/ i' I& E. f4 n作法 METHODS
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1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。
. S+ w e* D4 U& A1 ?* m5.39.217.77:88982. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。
5 A* Y: u, ~% L+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。
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摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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