[西式食譜] 木瓜蟹湯

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4 g/ {+ ^2 g) x! X  m9 Q  \tvb now,tvbnow,bttvb材料
3 k" u! L$ b6 I3 Z5.39.217.77:8898花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙/ ^3 P2 }& e& N* i1 T3 [% j! s+ I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ O4 S3 n4 H+ R! G
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
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; E/ Z. k, s& `  _1 j$ r# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木瓜去皮、去核、切大塊。# }2 U% E, {0 ?. U$ x
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3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; O8 S* ]6 Y6 n  C: G! u) }

# M% B, `, _( t. |# G6 T5.39.217.77:88984.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。公仔箱論壇2 O  U% Y: q! ?- Y7 O0 n

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貼士
! H; h' ?* _: g, _tvb now,tvbnow,bttvb蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

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