[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料5.39.217.77:8898$ [$ q8 M) ]) l1 T& I
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
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做法
3 P# j0 m2 B+ A  ?# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
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2 S4 j1 X. u7 ?! c2.木瓜去皮、去核、切大塊。5.39.217.77:8898& a! F0 C* R$ w& m6 y

* R. q% X7 V8 E4 x) s0 A3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
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7 ]0 S5 Z8 V$ C! W$ s0 o5.39.217.77:88984.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) s# N, H3 \) g! x

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* c5 a% z1 m* e! |2 H6 [" Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

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