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材料5.39.217.77:8898$ w2 z5 N2 U z' S" W* E
有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許: w( L. P9 M6 s. n+ z4 _1 |% z
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公仔箱論壇( ?3 z/ l6 x: s" s- p4 e) `
做法
3 B% N/ s# x7 d3 R4 j" b. C公仔箱論壇1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。( T: y' S5 u @' z, ?- ^4 N
9 Q, V" N" c; o% |tvb now,tvbnow,bttvb2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。
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3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。
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烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。- H3 L2 S% K0 s: y
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發表於 2009-9-15 08:09 AM
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發表於 2009-9-16 01:08 AM
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