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; u$ F8 ? W& u! r* o1 k. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ t0 N7 O( G% W2 \3 O' k" }公仔箱論壇有骨豬扒 2件、日本麪包糠 250克、麪粉 125克、蛋 1隻（拂勻）醃料：鹽/糖/雞粉各 1茶匙、梳打粉 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1/2茶匙、蛋 1隻（拂勻）、胡椒粉少許
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) S7 W* U! f \' `6 M公仔箱論壇做法
: J1 S, f5 y, c6 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的豬扒抹乾，以刀背剁豬扒兩面。
7 N, _8 k3 s' I( J" |$ m5 K
& J: S; G: m" @0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.把鹽、糖、雞粉、梳打粉、粟粉、麻油及胡椒粉倒入豬扒拌勻，放入雪櫃雪 1小時，取出後加蛋漿，再放入雪櫃雪過夜。5.39.217.77:8898+ s! C% E1 {1 h3 d" P
F4 J! C' N. N/ J+ U3.豬扒蘸上蛋漿及麪粉，再蘸上蛋漿及麪包糠，燒熱油至 180℃，將豬扒下油鑊用中火炸約3分鐘後盛起，再開大火，下豬扒炸至金黃色，瀝乾油後切件便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( x' _+ w4 U/ C! y9 P
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% d$ r9 j1 p: ^ n4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:88982 M& T8 }; u9 p. h$ i
用來鬆肉的梳打粉，可以少量使用；但若用了蛋漿醃製，梳打粉份量可以更少。+ W3 o0 R# O& j" A
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發表於 2009-9-15 08:08 AM
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