 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 d; y# W2 d- \8 }4 V
公仔箱論壇' b( _2 t: |7 |
材料0 U# y2 o+ b) `( e5 \2 K
鮮雞 1隻（約 3斤）、牛油 1湯匙5.39.217.77:8898# `3 d& \/ f+ \. x/ F
4 T# ?3 F7 `! L1 N5 e% z5.39.217.77:8898醃料( {" G/ t1 x8 c+ Z
紹興酒 1湯匙、鹽 1湯匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙餡料：西芹 1條（去皮切絲）、甘笋 1/2個（去皮切絲）、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許7 Y& P ]% ^5 s! I0 J9 P( W
7 a& O V% l f: }3 n* z4 Stvb now,tvbnow,bttvb
( x5 f7 X# G- ~, V公仔箱論壇做法
; ~0 B( l" `) s# S f5 Y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨後吊約3小時至乾身。將紹興酒、鹽、雞粉及胡椒粉拌勻成醃料，抹上雞身，放入雪櫃雪過夜，取出後再吊至乾身。公仔箱論壇( d: ?, c; E/ a2 ]: u; x) U
公仔箱論壇4 x5 }& g$ B9 z8 `' V
2.起鑊用中火煮溶 1茶匙牛油，下西芹及甘笋炒1分鐘至軟身，加鹽及胡椒粉拌勻成餡料後盛起。
8 }+ I& S# u3 o f1 O2 {! w1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) l" b f& b) L
3.預熱焗爐至 180℃，同一時間暖溶1湯匙牛油。
! F% z$ Y) {" d# {7 j$ R7 utvb now,tvbnow,bttvb5 X, w& F, E% f
4.將餡料釀入雞內，用牙籤封口，掃上溶牛油，雞翼位包上錫紙，放入焗爐焗40分鐘，其間經常塗上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb( [, D9 k& u' ?& V6 _
# x8 A; y# V1 Z- r1 X; W' Z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞取出放上碟，連餡料一起吃會更美味。5.39.217.77:8898" I0 I3 ?& P) i ]/ [$ e
2 t% |9 X) w9 D* m. l, r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F' b, z c! g. n0 Z
5.39.217.77:8898# R% s2 s( K' r8 w$ B9 T- y+ p2 s% n
2 G# Z: j7 y y" k( H: t& T3 G T; @6 N! M9 | o) j1 l
4 G) t8 y$ ?" @5 s( K- }5.39.217.77:8898
+ R) H% z+ O) n6 n: _9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 H1 Y. J; U" o, q
& n$ ^) v+ \: Q4 x5.39.217.77:8898
+ }2 R7 r0 [3 o1 b0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ c! L4 n- k. b
貼士tvb now,tvbnow,bttvb# D( u8 @+ N: n! p" g+ h! D0 x1 l
燒雞脆皮秘訣是一定要用肥雞，兼要在雞皮塗牛油。最重要是吊乾，皮乾則一定能焗得脆。不論煮雞還是肉扒，煮完要休息一陣，否則即切即出血水。5.39.217.77:8898" V/ x" j$ k0 s+ o* {5 [9 \
|
發表於 2009-9-15 08:07 AM
| 