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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；3 V5 E9 u$ Y" s2 b* v: a6 F
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；5.39.217.77:8898; g+ |" s6 |0 d# p3 \5 R
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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% g# f5 Q5 s; f6 A8 H 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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8 c9 Z1 e# s: M# W$ {6 O9 qtvb now,tvbnow,bttvb 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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- }* M7 Z5 @, G% Ttvb now,tvbnow,bttvb 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；( B2 A$ m+ p( t9 S
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* f) R: p9 i0 K JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~) i" n6 l/ D0 Z4 q 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb* |/ f6 v$ K1 k
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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