打邊爐名稱由來？
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0 m( G6 M+ x- C/ R有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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& s; @0 `5 P$ h t; I# j公仔箱論壇總的來說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: ?; z' y: s m: v; C' ~
1. 火鍋 = 打邊爐tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 N4 W, B/ I1 s2 r, I* B6 @
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# p5 K# ^. ?! E' U1 `/ E: p- x
; I* r: z# Q" _( A. q5 N5.39.217.77:8898(二)
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# e3 T; k) [+ R( v2 ^5.39.217.77:8898打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。& i* _4 ^% R( G% X% h" R
, x) u3 i0 P0 v6 a* h5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。5.39.217.77:8898. t' z0 S3 k7 W3 S% b+ h. @
~/ f& w4 I) {2 I) J$ ftvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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