打邊爐名稱由來？公仔箱論壇9 E1 D1 }' ^0 Y+ w, C
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* }& E9 C. w, ?; x有兩個說法︰tvb now,tvbnow,bttvb0 X- h# I9 X0 Q
v/ H# X/ `* r公仔箱論壇(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)公仔箱論壇 `5 d# D: s7 j$ A- F7 C/ p
6 L7 n# E7 _' K" R' s5 P9 h總的來說
6 a5 t) l, {% c; b. Y1. 火鍋 = 打邊爐
3 t0 h# \5 h" b6 ^公仔箱論壇2. 煙囪火鍋 = 火鍋 tvb now,tvbnow,bttvb" M# W0 H5 ~7 L! v8 n8 `0 y
# t! T M' p+ A( J' k5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)# Z* r7 x* Y4 A2 Y* i9 n
6 `. }* z6 R7 [ B9 j. \tvb now,tvbnow,bttvb打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。tvb now,tvbnow,bttvb- k( {! Q- t/ `2 f4 {) n
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。, A1 s( U/ H- Q! b% L6 l
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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