打邊爐名稱由來？tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ q0 q0 g; `9 n. w0 ]
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' o! V9 t/ e/ o/ O4 ^( r3 o有兩個說法︰tvb now,tvbnow,bttvb; e7 D( B7 r. g# k s
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說
# J& y% E ^# o1 C0 Q! A1. 火鍋 = 打邊爐5.39.217.77:8898" ^/ Q9 u* \# _5 v4 c S$ m8 c
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 公仔箱論壇 h; ~& M0 E# _! l) H5 F9 h. L' ~
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+ Q+ t6 |8 v! S& w: Y- gtvb now,tvbnow,bttvb打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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- G" Z0 }/ d1 p% [+ F5.39.217.77:8898「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" v+ r) D& t8 O5 P+ h
( P% I2 \# w$ A$ Q( V9 B( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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