打邊爐名稱由來？
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! c( K, y3 J9 m4 E+ |% \9 d: C有兩個說法︰, M2 p5 b% b" z8 I
0 H% ^( b# v; S9 _6 N" ?公仔箱論壇(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說
: ]3 {3 ~# i7 k- @7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 火鍋 = 打邊爐5.39.217.77:8898 q4 F* U( R/ J8 P% N! K
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
9 k) l6 s m: p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Y8 D0 \% a7 Y4 ]. r
(二)
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! M- O" K, [! \% k- N6 a- c9 ?5.39.217.77:8898打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 ^5 F3 T- ]# e
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。0 B \3 P* z! |% _1 p4 q* u
公仔箱論壇! t* `) H0 B* G D: G7 O$ J. B
「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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