打邊爐名稱由來？公仔箱論壇% k" W( Y W6 H, K
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; T3 |0 W) W. y# _: E. P公仔箱論壇有兩個說法︰
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9 M) @' G# q/ e0 w/ L, K/ r1 a, R5.39.217.77:8898(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)5.39.217.77:8898; Z* C& k+ W3 Z7 @: v t
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總的來說
! L/ N2 Y; w! }" G- P m" G, T5 k1. 火鍋 = 打邊爐
! C0 |, S7 c+ ~; h) _2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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6 P$ E5 h+ w0 V: N( q/ c# ztvb now,tvbnow,bttvb(二)
; G% i' R0 x$ v2 o1 s- O4 n. s4 \6 K7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* d" t6 N3 ]7 G, H( X, ~6 r% }
打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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3 N5 j7 T3 {* ]$ F「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。公仔箱論壇0 E6 \5 w% G" ]; l4 ?. f& K
: s5 f- E( D+ ]! u6 w公仔箱論壇「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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