[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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材料
5 q* Q2 w* a0 j, p) x5 j0 u! K- A荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許, O9 G: C6 ~0 b5 {& {$ {8 E

; b. R% b8 j& A) a) Ctvb now,tvbnow,bttvb
! X2 R  B: {* o7 |5 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
; X" m4 Y$ ~) m$ j- [  U, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。- N, K; ]5 ~1 E$ G& E

$ N9 R; Z; n: n& a' D$ v5.39.217.77:88982.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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6 K& ?# M' `% `) w3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
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荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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