[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb. w* Z2 t; n3 p7 E# K" Q/ F
/ m0 g: g. ?+ t* B# H$ l/ i
材料& V' `2 w) Q+ o' ?0 p1 D8 t& ]3 f
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許5.39.217.77:88980 V2 }: H( l' Z! M1 ?

* V6 h8 d9 L/ t0 u5 V' J" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, W2 Z, w) j: X# Q
做法
) E; O+ \5 P( e) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。: p5 G/ N  l0 G! B/ ?9 Y& B& t

7 v( z# ~  R2 ^! T) t0 `, c# u! u2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
7 w+ Z: o4 i9 ^6 _5.39.217.77:8898
/ t4 ^3 s, i# |) h3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
# \5 O, K& E" p  [/ F: ]5 v9 V6 b
9 G4 q- t8 L/ \: ^9 x
1 |6 Q+ X5 p5 D2 W! I
; N0 P9 G/ I' ]% f# M
) w6 Y. o) D5 x: {0 P# Y$ Q( O7 F/ G4 V( j

/ r: L4 G& h7 H# atvb now,tvbnow,bttvb
" a" l* B1 D8 p1 _, B" H! A5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; C: w. E( A9 T) p- t5.39.217.77:8898荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

thank