[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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材料
% e3 y* f  L- w/ Ytvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許公仔箱論壇% F" |+ A6 X9 ]  Y+ d9 d% Q: n- X
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做法9 x  \1 y' u) n) ]/ B% J, N; [* U
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 n- W6 W) t, t

1 \" a7 F2 H  R' p公仔箱論壇2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。tvb now,tvbnow,bttvb; @9 o! s" T; e; z" Y+ K
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貼士
0 r! B: _2 K+ Y, T0 t, M公仔箱論壇荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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