[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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. `6 X6 H: f6 z' H* ?+ j7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ F6 l4 J. b7 ]! I
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3 v* h, I- q# l* r: e公仔箱論壇做法
/ `! D' w% N9 w6 \tvb now,tvbnow,bttvb1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb, ~5 H; u3 j. O: _" S  p! L4 }3 X
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。' @* U) g$ W8 ~$ \& Y8 c

; l; w6 L' E) t' M2 t3 y+ d$ V3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 _8 [6 ^  R

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% }2 W5 m, s3 D1 z7 X* I* ?5.39.217.77:8898荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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