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& H% [% V; q* J8 b/ U* Z' b4 `5.39.217.77:8898材料
5 a" ^! _! [, t: e公仔箱論壇麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 + z4 z" ], Q" ?8 z9 T# w
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; {1 B3 V" U! D- j# m( s5.39.217.77:8898做法
: w/ S9 O& l* j5 p( ftvb now,tvbnow,bttvb1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
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0 ]: O: l' `* n9 R6 g( R5.39.217.77:88982.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
# ^ W" m' O8 c* I7 b( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]7 W( } O" m公仔箱論壇3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。" U0 R( @9 f" u, v1 |. Z
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9 @8 }# ^5 N- p' s1 [/ G; Y煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。# D" C; d) ~1 R( c! L
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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