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7 f5 ?& R* w+ L% i/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
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7 X) }6 g* H C& e3 i8 _! T, f- F1 N公仔箱論壇: ]: `1 {( F7 W1 D$ `
做法
- r/ o: }9 u/ ]/ b& e1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。tvb now,tvbnow,bttvb @' H7 S6 E2 @# y% |
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" m: B5 ~: P* D% N& a
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煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。公仔箱論壇5 [3 d& v0 T9 @6 e- L$ ~: W2 F6 l, c
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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