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& w. P( n! ?4 c6 d0 B1 G) f& Y公仔箱論壇麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
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1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 F; E! ?8 J$ ^. i5 ]) j
' c: q6 e {0 O0 [4 i6 f5.39.217.77:88983.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。5.39.217.77:8898! e1 `+ A: A+ y. q
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煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。; }# w. q( x8 A: ?) A5 }1 g
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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