[西式食譜] 生薑豚肉

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8 D5 E: G* J2 [, c( S+ Q材料7 k- W# G% o" ?8 n1 {
豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許5.39.217.77:8898+ W" }0 N1 G* w; j

% {9 l4 h/ l$ [0 O  K+ ?公仔箱論壇汁料6 v- P* Z! I) i/ G2 `) y  Y( T1 n
濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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9 M3 d0 M* j& j  h0 G6 X- e7 r5.39.217.77:8898做法
5 I& V2 x5 R& e( ]5.39.217.77:88981.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。
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2.把椰菜切幼絲。5.39.217.77:8898* t+ h6 o! h6 ^2 F, l
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。tvb now,tvbnow,bttvb% h. Y& |9 L5 U" l8 F  }