[西式食譜] 生薑豚肉

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0 ^& p8 d, T1 Z4 Z5.39.217.77:8898材料
" l1 k0 j4 m7 `! rtvb now,tvbnow,bttvb豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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汁料0 K: S7 e' v) H% t2 f' F% B; u
濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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; r  N+ I8 b+ R9 u做法tvb now,tvbnow,bttvb: Y% E& S; @1 F/ z" V& s* e
1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。3 P- b% X& h  |! K

- g, }' E# T; N5 k& {+ M公仔箱論壇2.把椰菜切幼絲。
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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1 V- T3 h; H+ R% C3 z公仔箱論壇用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。: l% a( R9 z  C