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材料, J: K; Z' Q3 j& j, E. C& l
豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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汁料5.39.217.77:88983 Z) b" O5 [0 Q3 {* h* c
濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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$ n( {' l5 F' L) x Z6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
* U9 W( y1 Y! Z: ~1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。
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2.把椰菜切幼絲。
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。5.39.217.77:88982 u5 N4 n7 }6 q# u8 H% n- R4 k
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9 M, V; H4 L5 M5 w ^6 w用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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