[西式食譜] 清酒蜆沙律

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蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& t8 O( v3 D2 X
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做法5.39.217.77:8898, e/ z" X& I' {! Z& h4 E
1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。$ p' i" C$ |5 m
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2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。& Y% q! l" Z$ @2 V
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3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。5.39.217.77:8898; Z* T' a2 v$ }' K6 o# g
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" ]! d7 w8 F) u" e/ J/ N8 G* c2 C用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。* q, \- X1 o6 u  ]7 J2 o