原料：
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光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ] P0 L5 n5 }6 ?+ p+ V
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)2 O& M6 i, c o3 F6 A' m1 U
7 H5 M3 b3 d) o/ r$ L; ]1 c) M5.39.217.77:8898调料：
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- @ g& V7 V: wtvb now,tvbnow,bttvb料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。5.39.217.77:8898, {% {. x3 U1 s2 {; U! B- `0 O
) H' e9 O/ i$ K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 b' `* M5 q0 F! T( l$ m
9 ?+ E/ D, A9 t& ~做法：
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3 b* z# h& i5 d) W) r公仔箱論壇1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。
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/ Z' A- j. R9 X0 z3 K( Btvb now,tvbnow,bttvb2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
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: l1 X K' V% q! S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. M! ^* [8 G5 y; x$ ^; i
8 e, Z3 ?6 Z- C8 ?7 A D5.39.217.77:88983、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。5.39.217.77:88980 @/ z+ \, A% J8 h; c7 j1 H
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) E& ?1 m2 H# j- d( p6 e4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。公仔箱論壇6 P$ _: B: l9 k, j6 @/ `5 x
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4 G* Q9 ?( a+ q4 K- l$ g8 q5.39.217.77:88985、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ I1 n& t! R6 I" c! b; M
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6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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