原料：
9 N* K' I* _- B& E* G5.39.217.77:88980 F7 Z+ b% e1 N/ G
光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
) `, `# P+ a9 i: X% z7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配): O9 [4 a8 E5 T" h
公仔箱論壇& @1 y6 N, f0 o7 D# ^; w; |
调料：5 u, p7 Q% j; p8 k) ~
, ]7 K, t$ U" [& A' ?tvb now,tvbnow,bttvb料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。公仔箱論壇9 O5 f1 F. H6 ]8 x: L7 w$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) w9 Q% _/ P# Z9 t0 o' Z; ~
6 [5 r2 }. o: U$ B5.39.217.77:8898" M! w4 d( ]/ t7 e
做法：
, Y7 n% ]( a. @1 R" f1 g6 E. }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 P h( u; ?1 }6 }. c
1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。5.39.217.77:8898( w0 s; [1 ^9 [* d4 L
: f2 J: m/ J/ G2 j+ t3 C1 H公仔箱論壇
$ g A4 e% b& t9 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 D4 O7 C, `# A3 U( V! b! }
2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。公仔箱論壇( a5 z8 {- R. m0 I* p
tvb now,tvbnow,bttvb9 M! z) ^/ A2 L" ^' w. o
: B6 t$ R0 x* f5 @1 ^8 {2 ptvb now,tvbnow,bttvb' w: J$ s! `( ^ N
3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。6 @: M0 o8 I1 f
5 b u" a& o3 b" Z 公仔箱論壇" M( k \6 w" }/ X5 P
( Z0 g+ X4 \5 ?! r' O$ [
4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。5.39.217.77:8898- f; @, q4 K6 R+ _" w
5.39.217.77:88987 Y2 R1 G& T% ]
 5.39.217.77:8898% p. B8 i3 s. }% E+ S" q9 S
4 l( H- B. V5 Q' J( ?5 v$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 v4 _$ [) d7 v! O* V) f F( D
& E3 i; E* [: E$ H # R$ L5 h! V L4 J+ I# N
' Z! p; C5 O8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
8 Z; w! h ]; a& s' ?7 P6 s6 c4 |; ]
 |
發表於 2009-9-14 03:36 AM
| 