原料：9 H/ f: A- e7 b O1 Z/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' C8 V. d- e7 {& ^
光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。- p: W; y% H' {% H( s( ^
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)6 ]$ |' b5 w1 r& ^# \
' p- h* `6 y4 s+ D% |: X% I, {4 btvb now,tvbnow,bttvb调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @ F0 X E( r Q4 ^
) k- U( z0 l# T8 H! Z
料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。6 M4 I6 Z1 U/ _
4 V2 g) {) s5 q0 u$ x8 _tvb now,tvbnow,bttvb ( [/ p) u; x5 n# a+ Y
9 V0 C- `! K( T) R: q9 q P2 g+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 j7 B& e$ {( ]& N5 i2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T" @0 N* y/ R& B! |; ]7 D1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。
_: d7 D9 T# L6 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 `) j. |9 z* P9 d
2 Q1 Z2 ^' B9 r6 V1 g0 htvb now,tvbnow,bttvb
7 m; y, Y7 z' m" Y( a- l0 Q2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。公仔箱論壇; V2 D4 Z2 g. f* R- H& O. z1 n
, l# F% N8 s- P- z# rtvb now,tvbnow,bttvb
$ i, D9 q! ?5 I- K; f$ g
0 V! ^' [: E) C* a, P2 u& N3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。6 T) @6 l$ s/ F4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb- v7 s2 G& V: s) w
 ; c. w2 }4 x! S; w
tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 ~, K4 v1 H% x% r" P- C
4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
4 x. L0 T; c$ P; }9 j5 Z4 W# W; [0 J) g
* o ~! D4 @. B0 C6 }& z7 s0 ^' ?
% V, a/ Z& W* e/ f* |0 }; Z% J5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
" L) U/ R" D3 @8 A6 M5.39.217.77:8898
9 ]" j# t7 d4 V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 O6 c9 ` c, N
, Y0 c% }3 ]: E. `/ Wtvb now,tvbnow,bttvb6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。+ e+ ~9 D4 e0 G; Z4 v
5 \0 p6 E5 x A0 Q& [9 e |
發表於 2009-9-14 03:36 AM
| 