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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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. r4 [9 m! T# s- Z5.39.217.77:88982:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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+ E# }) u& G0 y1 ?3:豆腐皮一張切條.
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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7 M2 U' B9 w% w5 [/ _3 ~5.39.217.77:88985:黃豆苗洗淨備用.公仔箱論壇( C+ Z+ H% P$ d, F
" [5 m4 Q! O& i5.39.217.77:88986:香菜洗淨備用.
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) k4 @+ `. O6 w, M' _5.39.217.77:88987:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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# I; Z7 h6 ]& I3 x% [! H+ q麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |
發表於 2009-9-14 03:34 AM
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